冬季養生， 可多吃些涼性食物， 像是綠豆、海帶、西洋參、梨、菱角、芒果、菊花、車前草、絲瓜， 吃這些食物不但可降火氣， 還可改善熱性體質的人失眠、發炎、腫脹的情形。
蘿蔔可降火
白蘿蔔（甜脆者佳）1個（約500克）， 切碎絞汁， 生用加白糖適量調味， 含漱口腔後徐咽下。 方中蘿蔔養胃消食、清熱生津。 適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、噯氣厭食者。
常喝冬瓜湯
冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量低。 具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。 用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。
決明子泡水喝
肝火旺盛的主要表現就是眼睛發紅、發腫、疼痛、心情煩躁、容易發火；還有些人會感覺兩肋脹痛， 痛點來回移動；早上醒來口渴的同時， 還會感覺嘴裡發苦， 這時人們可取決明子兩小勺泡水喝， 如果症狀持續存在， 可以在決明子中加入少許野菊花。 如果眼睛的症狀不是紅、腫、痛， 而是乾澀， 同時感覺手腳心發熱、煩躁、盜汗， 要考慮是肝虛火所致， 這時就不要用決明子了， 而要用枸杞15克， 加上少許杭白菊一起泡水喝。 每天晚上睡覺之前， 還可以吃兩勺炒熟的黑芝麻。
喝杯黃瓜汁
把新鮮的黃瓜用糖醃制一下， 或者直接放入榨汁機中， 加點冷開水榨汁。 飲用黃瓜汁的時候，
喝些“花茶”
乾燥季節大家一定要注意多補充水分， 也可以泡些花草茶來飲用保健。 例如針對實火可喝些菊花茶、金銀花茶來清熱；陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等泡茶飲。 雖然說藥食同源， 但中藥性味不同、每個人的體質也有所偏差， 所以想用中藥泡茶飲的話， 最好能先諮詢醫生， 在專業醫生指導下使用。
喝碗綠豆粥
綠豆粥具有養生、美容的效果。 冬季吃什麼東西敗火？可別忘了綠豆粥哦！吃綠豆粥不但可以幫助減輕火氣，
柚子有助清火
中醫認為， 柚子果肉性寒， 味甘、酸， 有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅， 廣橘紅性溫， 味苦、辛， 有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。
吃雪梨可清熱化痰
雪梨是一種常見的水果， 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。 冬季上火， 適當吃梨不但能夠清熱降火， 同時也有助於輔助降壓。
