家庭飲食食醋保健並非人人適合

現今生活中， 越來越多家庭興起食醋保健的熱潮， 但醋保健並非人人適用， 更不能忽視醋的副作用。

1、正在服用某些西藥者不宜吃醋。 因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度， 從而使某些藥物不能發揮作用。

2、服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋。 因醋有收斂之性， 中醫認為， 酸能收斂。 當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時， 醋會促進人體汗孔的收縮， 還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分， 從而干擾中藥的發汗解表作用。

3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。 醋會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病，

4、對醋過敏者及低血壓者應忌用。 食醋過敏會導致皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。 還會使低血壓者出現頭痛頭錯、全身無力等反應。