日常生活中， 我們經常聽到有人說貧血， 那貧血到底是怎麼造成的呢?大部分的貧血是缺鐵性貧血， 體內的鐵元素含量低， 達不到正常的範圍水準， 就很容易導致貧血。 因此來說， 鐵是我們體內非常重要的、必不可少的一種微量元素， 它在我們的身體裡雖然含量不多， 但是作用卻是很大的。 如果長期缺鐵， 就會引發一系列的身體問題。
既然鐵在我們的身體中有這非常重要的作用， 那麼一旦我們發現身體裡缺鐵了， 並且有一定的症狀了， 那麼就必須進行補鐵了。 補鐵， 一般來講還是食補較好， 這樣的副作用最小甚至沒有。
含鐵元素的食物非常多， 但是我們如果想針對性的補鐵， 那就要吃一些最能起到補鐵作用的食物， 什麼食物補鐵是排在最前列的呢?下面的這些食物既是補鐵佳品， 又能增加身體其它的營養成分。
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖， 尤其富含鈣、磷、鐵， 每100克生黑木耳含鐵100毫克， 每100克幹黑木耳含鐵185毫克， 是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽， 特別是鐵的含量豐富， 每100克中含有鐵45克， 比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)， 比鯉魚高30倍， 比牛肉高22倍。 因此， 婦女分娩後膳食中要常有豬血， 既防治缺鐵性貧血，
3、紅棗
紅棗味甘溫， 具有養血安神， 補中益氣之功。 紅棗的營養價值頗高， 雖然含鐵量不高， 但是它含有大量的維生素C和A。 每100克紅棗含維生素C 500毫克， 而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。 所以， 產婦在吃含鐵的食物的同時， 還要吃富含維生素C的食物， 紅棗正是最佳補品。
含鐵豐富的食物雖然很好， 補充鐵元素的同時多吃也有益於健康， 但是吃的時候是有一些禁忌的。 含鐵豐富的注意不要和含草酸多的食材一起吃， 這樣混搭， 不但不能很好的補充鐵元素還會影響鐵的吸收， 不利於健康。
