低血糖在如今是常見的疾病， 尤其是糖尿病患者跟孕婦更是低血糖的後備軍。 下面， 講講低血糖患者應該吃什麼食物比較好。
1.苦瓜
古代文獻記載， 苦瓜可治療“消渴”（相當於現在的糖尿病）。 現代臨床報導， 苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用， 苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%.苦瓜可煎湯或做涼菜， 也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
2.鹹蘿蔔乾
蘿蔔乾維生素B、鐵質含量很高， 是高級養生食物， 既鹹且爽， 吃起來別有一種風味。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔即紅蘿蔔， 日本人稱作人參， 含有維生素B、C， 且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素。
4.菠菜
是有名的補血食物， 含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富， 可以算是補血蔬菜中的重要食物。
5.金針菜
金針菜含鐵量最大， 比大家熟悉的菠菜高了20倍， 還含有維素A、B1、C， 蛋白質等營養素並有利尿及健胃作用。
低血糖食療
1.蝦皮腐竹
腐竹250克， 蝦皮20克， 蒜頭一瓣， 麻油、薑、精鹽、味精各適量。 先將蝦皮加酒、水浸發並煮沸， 腐竹冷水發後撕成細長條。 最後油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁）， 煮沸調味、再用小火燴20分鐘， 淋上麻油即成。 可經常食用， 本品為高蛋白飲食， 防止低血糖和高脂血症。
2.西湖牛肉羹
牛腿肉200克， 雞蛋2只， 黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
