有一次我們經理去海邊玩， 給我們帶回來了， 很多的文蛤， 分給了好多的人， 但是有很多人不知道那是什麼， 不知道怎麼吃它， 我說誰不要都給我吃， 那麼是不是所用的人都能吃文蛤呢?糖尿病人能吃文蛤嗎?
冬瓜湯
口味：湯色清澈， 清香鮮美
調配料：料酒1大匙 胡椒粉1小匙 精鹽2小匙味精1小匙 主料：冬瓜300克 文蛤300克 香蔥2棵 生薑1小塊
製作過程：
1.冬瓜去皮去籽， 切成2釐米見方的塊;生薑、香蔥洗淨
2.文蛤用清水清洗乾淨， 放入沸水中加精鹽、生薑、香蔥、料酒氽去腥味
3.待文蛤張開後， 出去內臟及泥沙4.往湯碗內倒水， 放入文蛤， 上蒸鍋蒸制半小時， 出鮮味後取出
5.往湯內加冬瓜塊， 用精鹽、胡椒粉、味精調味， 加蓋再蒸10分鐘即可。
茶壺海鮮蒸
原料：文蛤2個、雞肉20克、鯛魚20克、蝦30克、銀杏10克、香菇1個、山葉少許、裙帶菜5克、清酒30ML、木魚水250ML、檸檬10克
製作：
1.以清酒和水煮開文蛤。
2.將蛤水濾清， 蛤肉清理後備用。
3.雞肉、鯛魚、蝦、銀杏及香菇放入陶瓷壺內。
4.注入蛤水及清湯各60ML， 上籠蒸15分鐘。
5.即加入蛤肉及山竹蒸2分鐘即可。
6.將檸檬及陶瓷壺湯置於盤中。
通過以上的瞭解， 我們知道了文蛤的兩種做法， 那麼糖尿病人能吃文蛤嗎?希望人們能正確的瞭解， 不要讓這麼有營養的東西給人們造成危害， 同時也為了你們家人的健康， 趕快行動起來吧!
