紫蘇葉：味辛， 性溫， 具解表散寒、行氣和胃之功效， 常用於治療風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等。 對於出現惡寒、鼻塞、咽中不適等風寒感冒症狀較輕者， 單用紫蘇葉煎水服用即有效。 但是， 因紫蘇葉發汗解表散寒之力較緩， 故對風寒感冒症狀較明顯的患者來說， 則需與生薑、藿香等其他解表藥一同使用。 此外， 因紫蘇葉在發汗解表的同時， 還能行氣和胃， 故胃腸型感冒患者尤其適用。
紫蘇梗：味辛、甘， 性微溫， 具理氣寬中、安胎之功效。 如胃脘脹悶、不思飲食， 可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內金等一同調配藥膳食用。
紫蘇子：味辛、性溫， 具降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便之功效， 常用於治療咳嗽痰多、久咳痰喘、腸燥便秘等症。 若咳嗽痰多、久咳痰喘者， 可將紫蘇子與南北杏、陳皮、核桃肉等一同調配藥膳食用。 若腸燥便秘， 或老年人習慣性便秘， 則可用紫蘇子與杏仁、火麻仁等一同調配藥膳食用。
