黃花菜是一種人們在日常餐桌上十分常見的菜肴， 事實上， 黃花菜除了有很高的營養價值和食用價值外， 其在藥用上的價值也是十分常見的， 為此， 本文特為大家詳細的就黃花菜的藥用價值進行介紹。
黃花菜別名金針菜。 為百合科植物黃花菜的乾燥花苞， 味甘， 性涼。 具有清熱利濕、開胸利膈的功能。
1.治糖尿病及肥胖症：黃花菜15克.海帶30克， 筍絲20克。 海帶浸泡後洗淨切成絲， 與黃花菜、筍絲共煮， 分次食用。 每天1劑， 連服15天為1個療程。
2.治黃疸型肝炎：幹黃花菜50克洗淨， 用熱水泡20分鐘， 撈出摘淨;粳米100克淘洗乾淨， 人鍋加水， 煮至米粒開花時， 加入黃花菜、精鹽、麻油續煮至粥成， 分2次服食。 每天l劑， 一連服1個月。
3.治失眠：黃花菜幹品30克， 水煮30分鐘， 去渣加冰糖適量再煮2分鐘， 睡前1小時溫服， 連服10日可見效。
4.治痔瘡：黃花菜(鮮、幹品均可)適量， 角水2碗煎至 l碗時， 加入紅糖適量溫服。
5.治陰囊濕疹：黃花菜根500克， 加水1500毫升， 煎30分鐘， 熏洗患處1個小時左右。 每天1～2次， 連續熏洗3~4天。
6.治勞傷胸脅痛：幹黃花菜30克， 水煎服， 每日2次， 連服3~5天。
7.治風熱咳嗽：黃花菜根30克， 百合40克， 共烘乾， 研細末， 每次3克， 溫開水送服， 每日2~3次。
8.治慢性咽炎：黃花菜30克， 石斛20克.麥冬15克。 泡茶頻頻飲用， 每日1劑。
9.治聲音嘶啞：黃花菜30克， 加水400毫升煮爛， 再用蜂蜜30克調勻， 慢嚼咽下， 每日3次。
10.治急性結膜炎：黃花菜、馬齒莧各30克， 加水煎湯飲用， 日2次， 連服3~5天。
11.治牙痛：黃花菜30克， 杯牛膝10~15克， 鴨蛋1~2只(去殼， 不搗破蛋黃)， 加水同煮， 飲湯吃黃花菜和鴨蛋， 1次服完。 每天l劑， 統治一切牙痛。
12.治尿血伴尿痛尿急：幹黃花菜60克， 黑木耳15克， 水泡1小時，
13.治缺鐵性貧血：黃花菜、豬瘦肉、糯米各50克， 煮粥熱服。
從文中的敘述可知， 黃花菜的藥用價值其實是很大的， 而治療陰囊濕疹、風熱咳嗽、尿痛尿頻尿急和缺鐵性貧血等疾病， 黃花菜也是有著極大的功效作用的， 因此， 大家在平時可以常吃黃花菜這一食材。