味覺與生俱來， 舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、鹹。 寶寶在經過五種味覺的接觸與訓練後， 會慢慢增加接受的程度。 專家指出， 經常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利。
因為如果寶寶剛開始接觸的就是口味偏重的食物， 則日後偏好這類食物的幾率就越高， 慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。 而且寶寶的口味習慣是影響一生的， 如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒， 甚至高血壓、糖尿病等疾病的魔掌了。
孩子剛開始接受輔食時， 儘量提供新鮮及未調味的食物， 不要讓自己的習慣影響寶寶的口味，
避免食用加工品， 大多數加工品為了延長保存期限， 會使用較多的鹽、糖及其他的調味料， 單獨食用這些加工品時攝取量更多。
當食物本身就具有較重的調味時， 應酌量減少調味料的使用。
使用具有特殊氣味的調味料會增加食物的適口性， 許多食物具有特殊的香氣， 像蔥、香菜、八角等， 在烹煮食物時可適當加入， 以增加食物的香氣， 改善口感。
選用能減少調味料使用的材料， 如番茄、鳳梨等食物， 可提供酸味及甜味， 使口味上更具變化。
清淡的口味才是最健康的， 從小培養寶寶清淡的口感， 幫助孩子養成良好的飲食習慣。
