田雞的功效與作用

田雞的功效與作用

中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒， 是大補元氣治脾虛的營養食品， 可以治陰虛牙痛， 腰痛及久痢， 適宜於低蛋白血症， 精力不足， 產生缺乳， 肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

田雞的營養價值

田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷， 有助於青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏鬆。 所含維生素E和鋅、硒等微量元素， 能延緩機體衰老， 潤澤肌膚， 防癌抗癌。 而且蛙肉性涼味鹹而無毒， 是大補元氣治脾虛的營養食品， 可以治陰虛牙痛， 腰痛及久痢， 適宜於低蛋白血症， 精力不足， 產生缺乳， 肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

田雞適合人群

一般人均宜， 蛋白血症， 精力不足， 產生缺乳， 肝硬化腹水和神經衰弱者、水腫、神經衰弱者尤宜。

田雞食療作用

中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒， 是大補元氣治脾虛的營養食品， 可以治陰虛牙痛， 腰痛及久痢， 適宜於低蛋白血症， 精力不足， 產生缺乳， 肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

田雞做法指導

田雞肉中易有寄生蟲卵， 定要加熱至熟透再食用。 田雞可供紅燒、炒食， 尤以腿肉最為肥嫩。