四種解毒食物:
綠豆
味甘性寒, 有清熱解毒、利尿和清暑止渴的作用。 所以, 每到夏天, 人們都習慣于熬綠豆湯喝。 有人還用綠豆皮做枕頭芯, 它有清火明目和降血壓的作用。
蜂蜜
生用性涼能清熱, 熟食性溫可補中氣, 味道甜柔具潤肺解毒功能。 (本草綱目)把蜂蜜的作用總結為清熱、補中氣、解毒、潤燥、止痛, 頗為全面。 因此, 印度民間把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良藥”。
苦盡甘來——苦瓜、苦菜、苦茶
一般說來, 苦味食品都具解毒功能, 口感略苦, 收效甘甜, 苦瓜近年風靡餐桌便充分說明了這一點。 營養保健專家告訴我們,
蒜可殺菌——大蒜、野蒜
三辛殺菌, 盡人皆知。 尤其生蒜的消毒滅菌作用, 早在明代李時珍的(本草綱目)中就有記載。 近代人們發現, 大蒜對於預防痢疾, 防治慢性活動性肝炎、肺結核均有稗益。 1982年美國維斯康森大學科學家經過4年的研究實驗, 證明大蒜還具有降低人體內部膽固醇的作用,