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茯苓種植新方法

1.選蔸

松樹砍伐後留下的樹蔸, 凡直徑在16釐米以上都可用於栽培茯苓。 一般是用頭年秋天或當年春砍伐的樹蔸, 要求樹皮沒有脫落, 木質無蟲蟻蛀蝕, 不腐朽。

2.削皮

在3-6月或頭年冬季, 把松蔸周圍1米內的雜草剷除, 在樹蔸上削去大部分樹皮, 只剩下間距相等的4條1指寬樹皮, 直徑3釐米以上支根也削去大部分樹皮, 只留一條樹皮與樹蔸留皮相連, 以便傳到菌種。

3.挖地

將樹蔸周圍1米內的土挖松, 深40釐米以上, 撿淨雜草根、石頭, 使樹蔸主根及側根露出地面, 並把直徑3釐米以下的支根砍除。 留下的支根在0.7米-1米處砍斷,

以防菌種向外傳行。

4.下種

在樹蔸樹根周圍撒下防白蟻藥粉, 蓋一層薄土, 再接菌種。 接種方法有兩種:①高樁接種法:松樹蔸較高, 則在樹蔸近根處鋸一個深10釐米的缺口, 將菌種木片緊放在缺口內, 捆緊, 用濕草紙包住後蓋土。 ②矮樁接種法:適於矮樹蔸, 在粗根基部側面削去樹皮, 並將一根松段木(直徑10釐米, 長80釐米, 留一條一指寬樹皮, 其餘削皮至木質部)曬乾後靠在此處, 然後把菌種木片緊靠粗根的去皮處和松段木上, 用松木片覆蓋, 壓緊。 凡松蔸粗則接3-4個種點。

5.覆土

矮樁樹蔸接種後覆土4-7釐米厚, 堆成饅頭狀。 高樁樹蔸接種後將土堆至接菌種處上面4-7釐米, 蔸頂部露出地面。 四周應開好水溝, 溝兩邊撒一圈白蟻藥粉。

6.管理

接種後10天, 菌絲已開始長入樹樁內, 這時應檢查是否上菌, 不上菌的要及時補接種。 茯苓的主要蟲害是白蟻, 嚴重的往往將松木蛀空。 防治方法:經常在茯苓種植地內扒開部分窖, 檢查窖內有無蟻路, 一旦發現要及時用白蟻藥噴在白蟻身上, 使其帶回到窩內互相傳染中毒死亡。

7.收穫

接種60天后開始結苓, 隨著茯苓的膨大, 土壤出現裂縫, 這時要及時加蓋薄土保苓。 9個月後, 就可採挖了, 挖時采大留小, 覆上土再過4-5個月又可採挖一批, 直徑20釐米以上樹蔸可采鮮苓7.5公斤左右, 能連采2年。

8.加工

將鮮茯苓堆放在室內, 用稻草蓋嚴“發汗”5-6天, 然後攤開晾1-2天。 再用稻草蓋嚴堆放5-6天后, 去皮, 放入蒸籠內隔水蒸熟至透心, 或用水煮熟至透心(煮時要換水3-4次,

當水轉黑時便換水)。 取出用利刀切成4釐米×4釐米×0.5釐米的方塊。 然後將白塊、赤塊分別擺放在竹席或竹篩裡, 上覆1張白紙, 日曬至全幹。 如遇陰雨天可用炭火烘乾(不可用明火烘烤)。

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