一、藥補不如食補
從現代營養學的觀點看， 下面就介紹從中醫理論角度挖掘出的讓乾枯秀髮驚天變的6種食補方案。
1、大麥又名飯麥牟麥糯麥等。 性味甘， 微寒。 含有蛋白質脂肪糖類鈣磷鐵維生素B維生素B纖維素等。 功效為清熱消渴， 益氣寬中， 補虛， 壯血脈， 養顏烏髮等。 其營養豐富， 易於消化， 常食能使人體健美， 還可烏髮美髮。 《食療本草》載：“大麥久食之頭髮不白。 ”
2、芝麻有黑白之分， 藥用以黑芝麻為佳。 黑芝麻性味甘平， 是滋養強壯食品， 有補益肝腎填補精髓養血益氣之功效。 故能烏須黑髮， 強壯筋骨， 補虛生肌，
3、黑大豆性味甘， 平。 含有優質植物蛋白脂肪酸糖類胡蘿蔔素維生素B族葉酸煙酸大豆黃酮甙異黃酮甙類物質。 具有補腎益精活血澤膚美髮護髮等功效。 黑豆中含有的黃酮類物質染料木甙有雌激素樣作用， 經常食用可烏髮美髮， 使頭髮富有光澤和彈性。
4、芡實又名雞頭米雁頭米水雞頭等。 其味甘澀， 性平。 含有維生素C維生素B族鐵鈣蛋白質澱粉脂肪等。 具有益腎固精健脾理胃美顏美髮功效。 《滇南本草》中說：“益腎臟而固精， 久服黑髮可明目。 ”
5、蓮須又名蓮發須蓮蕊須。 其味甘澀， 性平。 含有異槲皮甙木犀草素葡萄糖甙槲皮素及多種維生素。 具有清心通腎烏髮固精等功效。
6、核桃仁性味辛， 溫。 含有蛋白質脂肪糖類維生素B族維生素C維生素E鋅鐵鈣鎂等， 其中鋅的含量比較高。 具有補氣益血滋腎固精養顏烏髮等功效。 《羅氏會約醫鏡》中記載：“食之令人肥健， 潤肌膚， 烏鬚髮， 固精氣。 ”
二、食補注意事項：補腎食物並非適合所有脫髮者
一提到吃什麼能養發， 許多朋友首先想到的就是核桃仁、黑芝麻等具有補腎作用的食物。
引起脫髮的原因有多種， 腎虛僅是其中之一， 因此， 核桃仁、黑芝麻等補腎食物並非適合所有脫髮者。
1.肝腎陰虛者， 頭髮成片脫落， 發質乾枯， 常伴有頭暈、失眠、五心煩熱、睡覺時出汗、腰膝酸軟等不適。 食療原則為滋補肝腎、養血生髮。
2.而對於氣血兩虛者， 常會出現頭髮稀疏， 伴有面色萎黃、神疲乏力、頭暈眼花、心悸失眠、舌質淡、苔白、脈細弱等症狀。 食療原則為益氣補血、健脾養心。 推薦食物有蜂蜜、大棗、山藥、紅糖、雞肉、雞蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡蘿蔔等。
3.對於以頭部多油黏膩、毛髮光亮、頭皮瘙癢， 伴有食欲不振、腹脹、腹瀉、舌質紅、苔厚膩等為症狀的脾虛濕盛者， 食療原則為健脾除濕， 建議多吃綠豆、扁豆、絲瓜、薏苡仁、冬瓜。
