現在市面上的水果看起來都特別的新鮮， 剛開始以為是水果都是新鮮採摘的， 後來才知道原來是使用了水果保鮮劑， 只有使用了這種東西， 水果看起來才會顯得特別的鮮亮， 顏色也看起來比較好看， 並且儲存的時間還能夠增加， 真是一舉兩得， 但是我們平時聽說的水果保鮮劑有毒嗎？下面我給大家來講一下。
水果保鮮手段主要有物理和化學兩種方式， 各種保鮮手段的側重點不同， 但都是通過對保鮮品質起關鍵作用的主要條件進行控制。 首先是抑制水果的呼吸， 控制水果衰老的速度。 其次是通過防腐、殺菌，
使用保鮮劑是目前比較通行的做法， 只要對保鮮劑的濃度和殘留量進行控制， 適量的保鮮劑不會對人體造成損害。 另外， 使用保鮮劑後成本會增加， 而且保鮮劑放得多並不代表保鮮效果就好。 有的水果使用保鮮劑後還會改變顏色， 甚至產生異味， 效果會適得其反。
如果保鮮劑超標或非法添加， 對人體危害很大。 可能會導致基因損壞、肝腎功能損壞， 還可導致慢性中毒等。 “比如食用了二氧化硫含量超標的食物， 可能會出現頭暈、噁心、嘔吐和腹瀉等症狀， 嚴重還有可能引起急性中毒， 甚至致癌。 目前水果保鮮還相當混亂， 市場良莠不齊，
看了上面的內容， 讓我們明白了水果保鮮劑有毒嗎， 對於任何的水果我們都不想使用什麼東西， 或者用什麼來讓它保鮮， 我們平時吃的東西， 都想要原生態的， 沒有任何添加劑的， 也沒有任何的農藥的， 這才是我們想要的， 我們要的是無污染， 無添加， 真正的安全。
