豬苓的栽培技術之管理措施

1、溫度管理：豬苓作為一種真菌， 其與蜜環菌形成的寄生與反寄生關係或稱共生關係， 基本上確定了它們的習性相仿的特點， 一般情況下， 當溫度達到12℃以上時， 二者開始萌發， 達到14℃時豬苓即開始膨脹長大， 蜜環菌才能夠進入正常生長代謝階段；此後隨著溫度的提高， 如達到26℃以上， 二者的生長均受到抑制， 達到30℃時， 即進入高溫休眠。 根據該特性， 可以進行合理地調控， 比如適量澆水降溫、遮陰降溫等。

實踐表明， 遮陰降溫是對豬苓生長有著極好的促進作用的， 所以， 野外選擇栽培地點時必須要在樹蔭下，

但是， 即使在荒山上或裸地上， 也可採取搭建陰棚、種植長蔓型植物等方式予以遮陰。 總之方法很多， 只要根據具體條件合理設計與操作， 將豬苓生長的土層中溫度控制在28℃以下， 即可滿足其生長需要， 這是夏季管理。 冬春季節則應採取適當覆蓋草苫、柴草、秸稈類， 或在栽培溝上搭蓋塑膜等進行增溫， 各種方法均可， 目的是增溫、保溫， 只要使土層內保持12℃以上， 豬苓即可緩慢生長。 注意儘量不要使溫度降至8℃以下（零下20度不死亡）， 以最大程度地延長豬苓的生長時間。

2、水分管理：苓種或菌種等在運輸操作中不可避免地會受到某些外力的撞擊、揉搓等， 導致其帶傷播種， 正常條件下， 傷口癒合需要約5天左右， 因此， 播種後不要即時用水，

約一周後方可澆透水；此後， 根據土質狀況及氣候狀況， 約每7~10天澆一次水， 使沙土濕潤；沙土含水率一般在30％~40％之間。 注意春夏之交季節如有幹熱風、大旱天氣等， 則應加大澆水頻率， 並需每月應至少灌透水一次， 否則將因過度乾燥使蜜環菌菌索生長緩慢、活力降低或死亡。

3、保護管理：

第一， 遮陰管理。 遮陰的主要作用一是降溫， 二是防止水分過量蒸發流失， 如在室內栽培， 不存在遮陰問題。 但在山坡、果園及平地的栽培時， 則必需採取遮陰措施， 主要方法：依靠原有樹木的遮陰、種植長蔓型植物搭架遮陰、搭架後利用秸稈、雜草類遮陰、植草皮、直接在栽培溝上覆蓋秸稈、柴草等。

第二， 蓄水、排水。 野外尤其山坡栽培豬苓時， 春季乾旱時，

應將栽培坑（溝）下游方向稍加圍高， 以利保存和利用水分， 但當汛期雨水頻繁且雨量較大時， 則應將栽培坑稍加屯高， 以免存水。

第三， 豬苓生長過程是其菌核的膨大過程， 需要相應的土壤通氣性， 因此， 應防止人畜踐踏， 尤其大牲畜的踐踏， 將使栽培坑被踏之下陷， 既破壞了豬苓的生長微環境， 又使之下凹積水。

4、通風管理：該項管理主要針對地下室、防空洞之類場所， 該類場所的最大不足之處是通氣性差、濕度高且穩定， 因此， 應予定期通風， 尤其夏季高溫高濕季節， 通風換氣不僅排除其中二氧化碳等廢氣， 而且還可順便降低其濕度， 從而為豬苓生長創造一個良好的條件。