男人五臟滋補藥膳

飲食是人體生命活動的主要物質來源， 食物能夠補養五臟精氣， 協調人體精神活動。 因此， 食物借其五味補養五臟， 亦能益智增神、強身健體。

健脾藥膳

健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥， 配合一定的食物， 經烹調而成的藥膳食品。 此類藥膳具有健脾益氣、和胃調中之功效。 適用於脾虛氣弱之人， 症見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質淡、苔白、脈緩無力等。

參棗米飯

黨參10克， 糯米250克， 白糖50克。 將黨參、大棗放在沙鍋內， 加水泡發後煎煮30分鐘左右， 撈出黨參、大棗， 藥液備用。

將糯米淘洗乾淨， 放在大瓷碗中， 加水適量， 蒸熟後， 扣在盤中， 將黨參、大棗擺在糯米飯上， 藥液加白糖， 煎成濃汁後澆在棗飯上即成。 可做早餐食用。 此米飯具有健脾益氣之功效， 適用於體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

白術豬肚粥

白術30克， 檳榔10克， 豬肚1只， 生薑少許， 粳米60克。 將豬肚洗淨， 切成小塊， 同白術、檳榔、生薑煎煮， 取汁去藥渣， 入粳米同煮成粥。 豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。 早晚各服一次。 適用於脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等， 具有補中益氣、健脾和胃的功效。

補肺藥膳

補肺藥膳是選用補肺益氣、滋陰潤肺的中藥， 配合一定的食物經烹調而成的食品。 它具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。

適用於肺氣虛弱或肺陰不足者。 肺氣虛症見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛症見咳嗽、乾咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午後潮熱、兩顴發紅等。

百合粥

鮮百合30～50克， 粳米50克， 冰糖適量。 將粳米洗淨， 加水適量， 置武火上燒沸後改文火煮40分鐘， 放入百合煮熟即成。 食時加入冰糖。 早晚各服一次。 具有益脾、定喘、止咳的功效， 適用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時有虛熱煩躁者。

羊肺湯

羊肺1具， 杏仁9克， 柿霜、綠豆粉、酥油各30克， 蜂蜜60克。 先將杏仁去皮後研成細末， 同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內， 倒入蜂蜜後邊調邊加清水少許， 至以上五味和勻成濃汁待用。

羊肺用清水沖洗乾淨， 擠盡血水， 將藥汁灌入羊肺內， 裝入容器， 加水約500毫升， 隔水燉熟， 取出羊肺入碗， 注入湯汁即成。 食肺喝湯， 佐餐食用。 具有滋陰清熱、益氣養血、止咳平喘之功。 適用於久病體虛、陰虛內熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇乾燥等。

白術豬肚粥

白術30克， 檳榔10克， 豬肚1只， 生薑少許， 粳米60克。 將豬肚洗淨， 切成小塊， 同白術、檳榔、生薑煎煮， 取汁去藥渣， 入粳米同煮成粥。 豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。 早晚各服一次。 適用於脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等， 具有補中益氣、健脾和胃的功效。

補肺藥膳

補肺藥膳是選用補肺益氣、滋陰潤肺的中藥，

配合一定的食物經烹調而成的食品。 它具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。 適用於肺氣虛弱或肺陰不足者。 肺氣虛症見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛症見咳嗽、乾咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午後潮熱、兩顴發紅等。

百合粥

鮮百合30～50克， 粳米50克， 冰糖適量。 將粳米洗淨， 加水適量， 置武火上燒沸後改文火煮40分鐘， 放入百合煮熟即成。 食時加入冰糖。 早晚各服一次。 具有益脾、定喘、止咳的功效， 適用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時有虛熱煩躁者。

羊肺湯

羊肺1具， 杏仁9克， 柿霜、綠豆粉、酥油各30克， 蜂蜜60克。 先將杏仁去皮後研成細末， 同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內，

倒入蜂蜜後邊調邊加清水少許， 至以上五味和勻成濃汁待用。 羊肺用清水沖洗乾淨， 擠盡血水， 將藥汁灌入羊肺內， 裝入容器， 加水約500毫升， 隔水燉熟， 取出羊肺入碗， 注入湯汁即成。 食肺喝湯， 佐餐食用。 具有滋陰清熱、益氣養血、止咳平喘之功。 適用於久病體虛、陰虛內熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇乾燥等。