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啤酒花對預防前列腺疾病有特效

美國俄勒岡州立大學一項最新研究發現, 啤酒的主要成分啤酒花可以預防前列腺癌及前列腺增生。

不過, 研究人員在最新一期《癌症簡訊》週刊上提醒說, 人們不能因此就盲目地“在冰箱裡塞滿啤酒”, 因為啤酒中的啤酒花含量很低, 得喝到17瓶以上才能達到發揮作用的“劑量”。

啤酒花中的防癌成分是一種名為黃腐醇的黃酮類化合物, 它通過抑制前列腺表面細胞中的一種特定蛋白質來發揮防癌作用。 這種蛋白質好比“信號開關”, 可以“開啟”動物和人體內的多種癌細胞, 其中就包括前列腺癌。

據介紹,

人們早在1913年就從啤酒花中分離出了黃腐醇, 但它的健康功效直到10年前才由俄勒岡州立大學助理教授弗雷德·史蒂文斯首先提出。 2005年秋天, 史蒂文斯在《植物化學》雜誌上發表了關於黃腐醇的一份最新的研究報告, 引起了國際醫學界的注意。

史蒂文斯建議, 黃腐醇的防癌功效值得重視, 製藥公司可以研發含黃腐醇的藥丸, 研究人員也可提高啤酒花中黃腐醇的含量, 比如德國科學家就開發出了一種新型啤酒, 其黃腐醇含量是傳統啤酒的10倍。

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