橄欖油是國際上公認的一種美容保健的油品， 它不僅可以食用， 而且外用的話也可以達到非常好的美容保健效果， 尤其橄欖油可以保護頭髮， 因為橄欖油當中含有非常豐富的維他命e和維他命b， 可以光亮秀髮， 使頭髮的韌性增強， 對於養護乾枯受損發質來說是非常好的選擇。
橄欖油保護頭髮可以自製橄欖油發膜， 用雞蛋一個、橄欖油2大湯匙、根據情況可另外添加一些鮮橙汁和蜂蜜， 把所有材料攪拌均勻。 洗過頭髮， 半幹的時候， 將準備好的東西塗在頭髮上， 輕輕按摩1分鐘左右， 將頭髮盤在頭上，
也可以往護髮素里加幾滴橄欖油， 可以使頭髮得到深層護理， 當在浴缸裡泡著的時候在浴缸裡加入幾滴橄欖油還可幫助皮膚吸取營養， 浴缸裡冒出的蒸氣會幫助橄欖油滲透的。 每週一到兩次， 堅持一個月， 分叉明顯變少， 頭髮鬆軟有光澤。 如果是乾枯發質的人群， 建議每次洗頭的時候， 使用兩勺子橄欖油， 塗抹頭髮， 並使用保鮮膜纏繞保持15分鐘以上的時間， 再洗乾淨， 這樣會讓乾枯發質得到儘快的修復。
在使用橄欖油養護頭髮的時候， 也需要根據自己的頭皮的性質來進行選擇， 如果頭皮本身屬於是油性的人群， 在使用這種方法的時候， 就不要用保鮮膜加熱，
