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節後飲食也要對症下藥 這四類人應該這麼吃

節後四類人的飲食調理

1網路遊戲族

早已習慣了網路溝通, 放假在家的日子網迷照樣離不了它。 玩最新的網路遊戲, 看網上大片, 在MSN上和形形色色的人聊天。

節後煩惱:兩眼紅得像林妹妹。

趕快吃:醬炒肝尖

原料:豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、蔥段、薑片、蒜末各少許、醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、澱粉1/3茶匙。

做法:豬肝洗淨、切片, 放入調料醃製備用。 黃瓜、胡蘿蔔洗淨切花刀, 澱粉加水備用。 熱鍋中放油, 倒入豬肝翻炒變熟後盛出。 熱鍋中放蔥薑蒜爆香, 再放入黃瓜、胡蘿蔔和調味料略炒, 後倒入豬肝猛火快炒, 出鍋前撒上澱粉翻炒幾下即可。

吃中學問:如今的上班族整日與電腦為伴, 常會雙眼乾澀、眼睛通紅, 嚴重的還會感覺頭暈目眩、有嘔吐感。 這時, 需要補充蛋白質和維生素A來緩解眼部的不適症狀。 維生素A是脂溶性物質, 以動物肝臟含量最為豐富, 新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質, 多吃可以補充眼睛中缺乏的淚液成分。 但豬肝中含有一定毒素, 不宜經常食用。

2喝酒吃肉族

節日朋友團聚, 吃喝風依舊盛行, 大多數人自然不能免俗。 滿桌子的大魚大肉、酒精、香煙讓人躲也躲不掉。

節後煩惱:體重、圍度增加。

趕快吃:奶香鮮果

原料:柳丁1/2個、葡萄4顆、奇異果1/2個、西瓜1小塊、小番茄3個、火龍果1/2個、優酪乳1小杯。

做法:將柳丁、奇異果、西瓜、火龍果去皮切丁;葡萄、小番茄洗淨切丁。

按照顏色不同穿插擺放在容器中。 在水果上淋上優酪乳。

吃中學問:優酪乳含有大量蛋白質、豐富維生素以及多種礦物質, 其中的乳酸菌會產生維生素B群, 可以改善腸道消化功能, 降低膽固醇, 增強免疫功能, 又不會出現喝牛奶後的腹瀉反應。 水果的維生素豐富, 且多種水果一起吃會使營養更加全面。 優酪乳與水果搭配, 可以適當改善肥胖身材, 增加皮膚彈性。 適當以此代替正餐, 不僅看上去養眼、吃起來美味, 吃後也不會擔心長胖而增加心理負擔, 使進餐時的心情愉快。

3狂歡Party型

利用假期這幾天, 終於有時間會會老同學, 到親戚家串串門了。 雖說見到了許多難得一見的好朋友, 但同時也浪費了寶貴的休息時間。

節後煩惱:反應遲鈍, 工作效率銳減。

趕快吃:番茄海鮮湯

原料:鱈魚100克、魷魚1只、蛤蜊250克、番茄2個、檸檬1個、辣椒2個、鹽、香油適量。

做法:鱈魚洗淨切小塊, 魷魚洗淨切十字刀, 蛤蜊泡水備用。 辣椒切片, 番茄去皮切丁, 檸檬榨汁備用。 先將番茄、辣椒中加5碗水, 放入適量鹽大火煮, 開鍋後轉小火再煮15分鐘。 之後依次放入魷魚、鱈魚、蛤蜊約煮3分鐘關火, 最後淋上檸檬汁。

吃中學問:海鮮中富含蛋白質和人體所需的氨基酸, 是健康的低熱量食品, 不用擔心肥胖問題。 它同時可以抑制血中的膽固醇含量, 緩解疲勞, 恢復視力, 讓人頭腦敏銳。

4節日孤獨型

節日裡的高朋滿座、歡聲笑語, 每每在曲終人散去的時候, 一向多愁善感的人就會有些許的悲觀失落情緒。

面對突然冷清下來的氣氛, 很多人不能馬上適應, 一些傷心往事也湧上心頭。

節後煩惱:心情壓抑, 患得患失。

趕快吃:堅果烤香蕉

原料:香蕉1根, 杏仁、腰果、核桃各1茶匙、沙拉醬1小杯。

做法:香蕉去皮, 對半從中間切開。 將香蕉放入烤箱烤約5分鐘, 至表面金黃。 杏仁、腰果、核桃切碎, 倒入炒鍋中爆香, 後隨意撒在香蕉上。 在香蕉上倒上沙拉醬即可。

吃中學問:香蕉在西方被人稱為是“快樂水果”, 它含有象徵“智慧之鹽”的磷和豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C, 同時纖維素也很多。 所富含的特殊氨基酸能夠為人體製造“開心激素”, 具有消除疲勞、振奮精神的效果, 還能預防心臟病和糖尿病。 堅果中的豐富油脂可以強身健體、延緩衰老。

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