維生素的功效與作用

維生素C

維生素c的作用很多， 維生素c有分解皮膚中黑色素， 預防色素沉著， 防治黃褐斑、雀斑發生， 使皮膚保持潔白細嫩的功能， 並有促進傷口癒合、強健血管和骨骼的作用。 因此， 應多吃含維生素c豐富的食物， 如山楂、鮮棗、檸檬、橘子、獼猴桃、芒果、柚子、草莓、番茄、雪裡蕻、白菜、苦瓜、菜花等。 這些食物既能滿足人體對維生素c的需要， 還含有大量的水分， 是人體最佳的皮膚滋潤佳品。 這些食物既能滿足人體對維生素c的需要， 還含有大量的水分， 是人體最佳的皮膚滋潤佳品。 此外， 新鮮蔬菜和水果也是多種維生素c的來源，

對調節人體血液迴圈， 促進機體代謝， 保護皮膚細胞和皮膚彈性都有益處。

維生素B

維生素b， 也作維他命b， 是某些維生素的總稱， 它們常常來自於相同的食物來源， 如酵母等。 維生素b曾經被認為是像維生素c那樣具有單一結構的有機化合物， 但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物， 於是它的成員有了獨立的名稱， 如維生素b1， 而維生素b稱為了一個總稱， 有的時候也被稱為維生素b族、維生素b雜或維生素b複合群。 維生素b都是水溶性維生素， 它們是協同作用， 調節新陳代謝， 維持皮膚和肌肉的健康， 增進免疫系統和神經系統的功能， 促進細胞生長和分裂（包括促進紅血球的產生， 預防貧血發生）。

維生素E

維生素e， 是一種脂溶性維生素， 又稱生育酚， 是最主要的抗氧化劑之一。 溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中， 不溶于水， 對熱、酸穩定， 對堿不穩定， 對氧敏感， 對熱不敏感， 但油炸時維生素e活性明顯降低。 生育酚能促進性激素分泌， 使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高， 提高生育能力， 預防流產， 還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合症、美容等方面。 近來還發現維生素e可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應， 使末稍血管擴張， 改善血液迴圈， 預防近視發生和發展。

維生素A

維生素a：有維護皮膚細胞功能的作用， 可使皮膚柔軟細嫩， 有防皺去皺功效。 維生素a主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛髮健康生長，

還能促進視力和生殖機能良好的發展。 要攝取維生素a， 除全乳製品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外， 多食用色澤鮮豔的蔬菜和深綠色疏菜， 例如芹菜、南瓜、蘿蔔等疏果皆含有豐富的維生素a， 其中胡蘿蔔更是佼佼者， 多吃不但令粗糙皮膚恢復正常， 也能治夜盲症和降低血壓。 缺乏維生素a， 可使上皮細胞的功能減退， 導致皮膚彈性下降， 乾燥， 粗糙， 失去光澤。 維生素a含量豐富的食物有動物肝臟、奶油、黃油、胡蘿蔔、白薯、綠葉蔬菜、栗子、蕃茄等。

以上就是我們日常生活中接觸、用得比較多的幾類維生素的作用。 當然， 除了這些以外， 像d族、p族的維生素還有很多種， 總之， 維生素的作用是多種多樣的， 我們需依據自身情況適時的補充一定得維生素。