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糖尿病人能吃胡椒粉嗎

只要是煮海鮮湯, 我必定會在湯上撒上胡椒粉, 因為胡椒粉可以去海鮮的腥味又可以增添海鮮的美味, 重點是, 胡椒粉有溫胃散寒的作用, 海鮮產品本身屬於寒性食物, 加上胡椒粉簡直就是完美的搭配。 糖尿病人能吃胡椒粉嗎?讓我們一起來瞭解生活中不可缺少的調味品——胡椒粉吧。

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種, 白胡椒粉為成熟的果實脫去果皮的種子加工而成, 色灰白, 種仁飽滿, 氣味較濃, 品質較好;黑胡椒粉是未成熟而曬乾的實加工而成, 果皮皺而黑, 氣味較談。 兩者性情也不同。 專家說,

黑胡椒粉走裡, 味重, 調味作用稍好;白胡椒粉藥用價值更高, 走表, 辛散作用更好。 胡椒粉的主要成分是胡椒堿, 也含有一點量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮, 能祛腥、助消化。 胡椒粉裡含維生素A, 維生素B2, 維生素C, 胡椒堿, 揮發油, 澱粉, 硫胺素, 銅, 鐵, 鋅, 酮, 醇, 酶等。 是人們喜愛的調味品。

胡椒味辛、性熱, 入胃、大腸經;有溫中下氣, 消痰解毒的功效;主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。 用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴;醒脾開胃:本品小劑量能增進食欲, 對胃口差、消化不良有治療作用。 糖尿病人只要不進食含糖類或含高脂肪高膽固醇食物, 像胡椒粉這類的調味品食材是可以食用的。

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