白蘿蔔的功效與作用

白蘿蔔適合人群

1．一般人都可食用。

2．蘿蔔性偏寒涼而利腸， 脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

白蘿蔔食療作用

蘿蔔味甘、辛、性涼， 入肺、胃、肺、大腸經。

具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

白蘿蔔食物相克

白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

白蘿蔔做法指導

1．蘿蔔可生食， 炒食， 做藥膳， 煮食， 或煎湯、搗汁飲， 或外敷患處。 烹飪中適用於燒、拌、做湯， 也可作配料和點綴。

2．蘿蔔種類繁多，

3．蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補， 所以二者最好不要同食。 若要一起吃時應加些醋來調和， 以利於營養吸收。

4．白蘿蔔宜生食， 但要注意吃後半小時內不能進食， 以防其有效成分被稀釋。