當今社會， 很多人都喜歡喝咖啡來解乏和提神。 單一很多人以為長期飲用咖啡會對健康不利， 但是， 近日有研究表示， 常喝咖啡喝茶會大大降低罹患腎癌的風險。
傳統營養學認為：忙時為了提神喝咖啡， 雖有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。 可是過量飲用卻會會產生類似食用相同劑量的興奮劑， 會造成神經過敏。 對於傾向焦慮失調的人而言， 咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。 而且， 它還會加劇高血壓、誘發骨質疏鬆等症， 所以不建議大家長期飲用。
新近一項研究卻得出與之完全相反的結論，
研究人員發現， 每天喝三杯以上咖啡的人與平均每天喝咖啡不足一杯的人（也不喝茶）相比， 患腎癌的風險要低16%;而那些每天只喝一杯茶（約230克）的人， 比不喝茶的人（也不喝咖啡）患腎癌的風險低15%。
研究人員指出， 雖然並不能直接證明喝咖啡與茶可預防腎癌， 但是通過對咖啡和茶的成分進行分析， 還是能找到一些依據的。 例如， 咖啡和茶中富含抗氧化物質， 可能會幫助腎臟細胞免受損害。 此外， 咖啡、茶的某些成分能增強人體對胰島素的敏感性，
常喝咖啡和茶不但能改善腎功能，
長期飲用更可以預防腎癌。
但是，
咖啡和茶的飲用要定量，
不宜常喝過濃的茶和咖啡，
以免適得其反，
造成不良後果。
