肝癌對人體危害很大， 因此， 要及時做好日常的預防工作。 在日常護理中， 飲食保健是重要的一環， 譬如菇類含有大量人體需要的營養物質， 且其所含的氨基酸、蘑菇多糖等對於治療癌症很有好處， 不妨多吃。
要從飲食上預防肝癌的發生， 必須保證飲食攝入的均衡， 一般來說， 可以多吃以下的幾種食物。
1.大蒜
大蒜含有揮發油， 主要成分是大蒜素， 這是一種植物殺菌素， 含硫和硒、鍺， 硒有抑癌的效能， 鍺可以預防胃癌， 有機鍺能促進血液迴圈， 誘發體內千擾素， 將巨噬細胞誘變為抗癌性巨噬細胞， 增強病人病變細胞的抵抗力。
2.扁豆
扁豆有補脾除濕， 消暑解毒等作用。 扁豆僅用於脾氣虛弱， 濕濁內阻的胃腸道腫瘤， 扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞， 能刺激免疫系統增進消化吸收功能， 避免誘發肝癌。
在日常生活中， 一定要養成良好的生活習慣， 不偏食， 挑食， 確保飲食的均衡營養， 保證規律的作息生活， 杜絕吸煙、情緒壓抑等不良的生活因素， 這些對於預防肝癌從都有積極的意義。
3.蘑菇
包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等， 主含多糖類成分。 科學實驗證明， 其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能，
4.大白菜
中醫講大白菜性味甘、平， 有解熱除煩， 通利腸胃之功， 科學家認為， 所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功， 能使污染或分解產生的致癌物質儘快排泄， 以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。 另含有微量元素鉬較多， 能阻斷致癌的亞硝胺合成， 含有硒在人體內行助于生成谷胱甘肽， 使癌的發生率下降， 富含維生素lil、凡和C， 與肉類同食， 既可增添肉的鮮美， 又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生， 兩全齊美。
