飲食向來是疾病治療中關鍵的一部分， 而傳統中醫中， 更是注重飲食對身體和疾病的調節， 對於腎衰竭病人來說， 其由於身體代謝系統出現問題， 在飲食中需要注意所吃的東西在不給腎臟製造過多壓力的同時也要足夠補充人體所需的營養物質， 那麼腎衰竭主食吃什麼， 下面就讓我們來看看。
慢性腎衰的飲食可總結為“三低二高”、三低：低蛋白、低磷、低脂;二高：高熱量、高必需氨基酸。
1、低蛋白飲食
如果攝入蛋白質過低易發生營養不良， 就慢性腎衰來講蛋白質攝入量宜限制在0.5~0.7g/kgd，
①蛋白質推薦：雞蛋白、牛奶、魚、瘦肉常見蛋白質的含量每100克食物如下：大米7克、麵粉9克、黃豆36克、綠豆24 克、豆腐7.4克、白菜2克、茄子2.3克、蘋果0.4克、花生27克、豬肉9.5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、雞蛋15克、鯉魚17 克、對蝦21克。 雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低， 但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符， 所以營養價值較高， 是膳食中最好的食品。 含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶， 如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉， 如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉， 如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類， 如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類， 包括黃豆、大青豆和黑豆等， 其中以黃豆的營養價值最高， 它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高;
②限制植物蛋白的攝入比例。 植物蛋白高的食物如穀類、硬果、杏仁類等;
③1天的優質蛋白質要均勻的分佈到3餐中， 不要集中在一頓吃， 以利於吸收利用;
2、高熱量飲食
保證充足的熱量， 是實現長期低蛋白飲食的保證。 每日攝入為30~35千卡/公斤體重。 每日約2000～2500千卡。 除蛋白質提供外， 膳食中還可採用含熱量高， 蛋白質低的碳水化合物食品作為熱能的主要來源， 如土豆、山藥、芋頭、藕、南瓜、粉絲、荸薺、藕粉、菱角粉、荸薺粉、團粉等。 含非必需氨基酸高的食品應限食， 如幹豆類紅豆、綠豆、毛豆、蠶豆、毛豆、碗豆仁、豆製品豆腐、豆干、豆漿， 硬果瓜子、花生、核桃、腰果、粟子類及穀類等。 還有採用脂肪提供， 但脂肪宜少，
3、低鹽限水
對於尿量在1000ml以上而無水腫的患者可以不限制水的入量， 有水腫及高血壓、心衰每日應限制入水量， 食鹽的入量為3g/d， 無上述情況的食鹽可適當進4-6g/d。
4、低鉀飲食
尿毒癥期一般都有高血鉀， 要嚴格限制鉀的攝入含鉀高的食物有鮮蠶豆、馬鈴署、山藥、菠菜、莧菜、海帶、紫菜、黑棗、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黃豆、綠豆、毛豆、羊腰、豬腰等。
5、低磷飲食
須極低磷飲食。 含磷高幹豆種子及堅果類、動物內臟、骨頭湯等、鉀的食物可以通過烹調方法去鉀如水煮去湯汁， 水果加糖後水煮棄水。
6、補鈣
腎衰病人往往高磷低鈣， 一般可口服碳酸鈣。
7、補充維生素
一般水溶性維生素B尤其是維生素B6、葉酸、維生素C的缺乏，
8、補充微量元素
一般腎衰病人鋅、鐵常缺乏。 瘦羊羔肉、瘦牛肉含鐵、鋅豐富， 藕粉含鐵較豐富。
此外， 腎衰竭患者家庭居室要舒適、安靜、實用， 整潔、衛生。 空氣要保持新鮮， 定時通風換氣， 消除穢氣， 並根據季節氣候進行調節。 病室溫度、濕度要適宜， 光線要充足， 明亮。 居室要定期空氣消毒， 常選用食醋薰蒸法， 或用貫眾適量， 煎水噴灑房間， 以預防流感， 減少使慢性腎衰惡化的誘因。
