寶寶的成長是每個家長關心的事情， 寶寶成長的關鍵在於營養的吸收和利用， 寶寶食譜你們都瞭解哪些呢?一歲寶寶食譜該怎麼搭配呢， 生活中大家都知道不同的年齡的寶寶需要的營養物質是不同的， 八個月寶寶食譜和6個月寶寶輔食食譜有什麼不同呢?
開胃食譜 讓一歲寶寶愛上吃飯
食物也講究外表， 顏色鮮豔繽紛的話會刺激食欲。 將食物做得有色彩， 要利用天然蔬菜的顏色。 如將大柿子椒的紅色、青菜的綠色、豆腐的白色， 巧妙地搭配在一起， 很能吸引孩子的目光。 又如在小饅頭表面上撒一些菜、肉末或果泥，
一盤香噴噴的菜， 會把孩子吸引過來。 很多嬰幼兒食物的製作中都寫上了：出鍋前勾欠上點油， 這就是讓菜更香一些。 也可以在菜中加入一點麻油， 也很提香味。
寶寶喜歡新鮮感， 如果可以將米飯做成兔子狀或者是米奇形的話她一定願意多嘗嘗。 她孩子對形比較敏感， 一個造型普通的麵點， 即使再好吃， 孩子也不會去看一眼。 把麵點做成各種各樣的形狀， 孩子會愛不釋手。 許多粗糧， 經過加工， 做成各種幾何圖形、各種動物的形狀， 孩子們都很喜歡。
味道不好， 外形怎麼漂亮也是沒有用的……食物的味是最重要的問題， 好味道才會有好的胃口。 味道好壞取決於佐料的運用，
香菇冬瓜湯做法
冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各適量。 冬瓜去皮、去瓤、洗淨， 切成0.5釐米寬， 1.7釐米厚的塊;香菇用溫 水泡 發好， 洗淨。 湯鍋置火上， 放豬油燒熱， 下蔥末熗鍋炒出香味;放入高湯750克， 香菇燒開， 加冬瓜塊;待冬瓜熟爛， 加細鹽、味精， 淋上雞油， 起鍋盛入湯碗中即成。
水晶肉丸做法
精豬肉300克、百合50克、火腿20克、香菇30克、 雞蛋 清2個、油菜心40克、味精、胡椒粉、鹽適量。 香菇去蒂、洗淨;油菜心洗淨;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸， 加精鹽、雞蛋清、味精， 攪勻， 擠成約15 克重的丸子。 幹百合洗淨， 碾成粉;放入肉丸子沾勻;然後裝笊籬， 放冷水中浸一下， 隨即取出， 再沾百合粉， 如此重複三次;最後將放進開水鍋中煮，
魚肉雞蛋湯做法
準備草魚300克， 雞蛋清2個， 香菜、鹽、白酒、花生油、醬油適量。 將魚肉去皮洗淨， 在冷水中浸泡10分鐘， 撈出用刀背砸成細泥放入碗內， 加鹽、白酒、雞蛋清、熟油和水攪勻成魚料子(以能在水中漂起為宜);炒鍋內放入燒至五成熱時， 將魚料捏成丸子下名燙熟， 撈出放湯碗內;將蛋清打成蛋泡糊， 取羹匙2個， 匙底抹少許熟油， 將蛋泡做成兩個鴛鴦形上籠旺火蒸熟取出;湯鍋內加清湯旺火燒沸， 加鹽、醬油， 撇去浮沫， 加芫荽， 淋上芝麻油澆在湯碗內， 把鴛鴦輕推入湯碗內即成。
營養價值
草魚含有豐富的優質蛋白。 草魚又稱鯇魚以草為食， 故北方飼養草魚也較多。 草魚含有豐富的硒元素， 經常食用有抗衰老、養顏的功效，
一歲寶寶都吃啥? 營養晚餐食譜推薦
一歲寶寶的飲食特點是什麼
一歲的寶寶適合吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。 因為這時候寶寶的咀嚼功能和消化功能都沒有發展完全， 如果吃得太粗糙不利於寶寶消化， 還容易導致腹瀉。 所以， 媽媽們切記該階段要給寶寶吃一些軟、爛的食品。 一般來講， 主食可吃爛麵條、小混沌、煮得很軟的米飯、米粥等， 副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
另外， 寶寶晚餐不宜吃得過晚、過飽， 一方面不利於消化， 另一方面也會影響孩子的正常睡眠， 還可能造成磨牙的狀況。 一般認為， 寶寶晚餐應安排在睡前4小時左右。
一歲寶寶晚餐食譜推薦之西蘭花土豆泥
營養特點：西蘭花富含蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等多種營養， 而土豆中的粗纖維可以促進腸胃蠕動， 還能防治嬰幼兒便秘。 並且泥狀的食物最適合1歲寶寶食用， 能照顧到孩子咀嚼能力和消化能力較弱的特點。
一歲寶寶晚餐食譜推薦之土豆泥
需要的食材：10g西蘭花， 20g土豆。
製作步驟
1)將土豆洗淨然後去皮切片， 在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。
2)西蘭花洗淨， 取嫩的骨朵， 然後焯水。
3)將焯水後的西蘭花用榨汁機榨一下， 分離出汁和西蘭花茸， 西蘭花茸用鍋也蒸一下， 蒸熟放涼。
4)將蒸好的土豆碾成泥狀。
5)西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可， 媽媽們想要給寶寶的美食“拗個造型”也可以把它捏成球狀、餅狀等。
一歲寶寶晚餐食譜推薦之蔬菜肝泥糊
營養特點：動物肝臟有很高的營養價值，被寶寶吃肝泥也是十分有益的。維生素A，它是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功於它。維生素A還能促進生長發育、維護皮膚健康、增加免疫力等。並且肝臟是補鐵的好食物。鐵含量以豬肝、鴨肝最為豐富，並且消化吸收率很高。而蔬菜與肝泥搭配也能讓寶寶晚餐的營養更均衡。
需要的食材：動物肝臟、沖調好的配方奶、胡蘿蔔及其他蔬菜。
製作步驟
1)將動物肝臟洗淨去除筋膜，剁碎成泥狀待用。
2)將胡蘿蔔等蔬菜洗淨切碎，煮到熟、軟之後借助攪拌機打成蔬菜泥。
3)將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮，注意攪拌，待煮開後可根據寶寶的口味滴一兩滴香油，或撒點蔥末即可。
寶寶缺鋅的危害
鋅是人體25種必需元素之一，雖然在人體中的含量很少，只有1.4-2.3克，但其功用非常重要，它參與體內70餘種酶的合成。嬰幼兒缺鋅會引起嚴重的後果，不僅會導致生長發育的停滯， 而且會影響影響免疫防衛、創傷癒合、生殖生育等生理功能。嬰幼兒缺鋅最常見的症狀是厭食、異食癖和生長停滯。若在胎兒和乳兒期缺鋅，還會造成智力發育障礙。
寶寶補鋅食譜
排骨海蠣稀飯
原料：捲心菜1/4顆、大米半斤、排骨1條(約有1斤)、香菇10來朵、海蠣幹20粒左右、胡蘿蔔1條、蔥薑適量。
輔料：油、鹽、海鮮味，雞粉少許。
製作方法
1、捲心菜、胡蘿蔔、蔥、薑切絲;大米洗淨;香菇撕成小片;排骨洗淨焯水;
2、 海蠣幹冼淨後，加水浸泡30分鐘左右備用。
3、將火開起，再將食用油倒入鍋，煮至8分熱，再將蔥放進去，等香味出來了，倒入排骨、香菇、海蠣幹(水不要一併倒)、胡蘿蔔絲、菜，加鹽進起翻炒2分鐘;
4、入浸泡海蠣幹的水、大米，雞粉一起再翻炒一分鐘，倒入適量的水，調好味道後，倒入高壓鍋，蓋好蓋子，跟平時我們煮粥一樣的煮!
5、鍋開蓋後加入蔥花，有香菜可加點香菜。
蠣幹素有海牛奶的稱謂，補鈣又補鋅，這個排骨稀飯葷素搭配，有肉有菜，能為寶寶補充多種營養。
結語：孩子的健康成長是每個家長的心願，大家平時一定要多多瞭解這些寶寶保健的常識，媽媽們學會這些好看又好吃的食物，寶寶一定會愛上吃飯的哦!相信上述介紹的這些寶寶食譜，一定可以幫助廣大的寶寶健康成長，記得分享給別人哦!
媽媽們想要給寶寶的美食“拗個造型”也可以把它捏成球狀、餅狀等。一歲寶寶晚餐食譜推薦之蔬菜肝泥糊
營養特點：動物肝臟有很高的營養價值，被寶寶吃肝泥也是十分有益的。維生素A，它是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功於它。維生素A還能促進生長發育、維護皮膚健康、增加免疫力等。並且肝臟是補鐵的好食物。鐵含量以豬肝、鴨肝最為豐富，並且消化吸收率很高。而蔬菜與肝泥搭配也能讓寶寶晚餐的營養更均衡。
需要的食材：動物肝臟、沖調好的配方奶、胡蘿蔔及其他蔬菜。
製作步驟
1)將動物肝臟洗淨去除筋膜，剁碎成泥狀待用。
2)將胡蘿蔔等蔬菜洗淨切碎，煮到熟、軟之後借助攪拌機打成蔬菜泥。
3)將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮，注意攪拌，待煮開後可根據寶寶的口味滴一兩滴香油，或撒點蔥末即可。
寶寶缺鋅的危害
鋅是人體25種必需元素之一，雖然在人體中的含量很少，只有1.4-2.3克，但其功用非常重要，它參與體內70餘種酶的合成。嬰幼兒缺鋅會引起嚴重的後果，不僅會導致生長發育的停滯， 而且會影響影響免疫防衛、創傷癒合、生殖生育等生理功能。嬰幼兒缺鋅最常見的症狀是厭食、異食癖和生長停滯。若在胎兒和乳兒期缺鋅，還會造成智力發育障礙。
寶寶補鋅食譜
排骨海蠣稀飯
原料：捲心菜1/4顆、大米半斤、排骨1條(約有1斤)、香菇10來朵、海蠣幹20粒左右、胡蘿蔔1條、蔥薑適量。
輔料：油、鹽、海鮮味，雞粉少許。
製作方法
1、捲心菜、胡蘿蔔、蔥、薑切絲;大米洗淨;香菇撕成小片;排骨洗淨焯水;
2、 海蠣幹冼淨後，加水浸泡30分鐘左右備用。
3、將火開起，再將食用油倒入鍋，煮至8分熱，再將蔥放進去，等香味出來了，倒入排骨、香菇、海蠣幹(水不要一併倒)、胡蘿蔔絲、菜，加鹽進起翻炒2分鐘;
4、入浸泡海蠣幹的水、大米，雞粉一起再翻炒一分鐘，倒入適量的水，調好味道後，倒入高壓鍋，蓋好蓋子，跟平時我們煮粥一樣的煮!
5、鍋開蓋後加入蔥花，有香菜可加點香菜。
蠣幹素有海牛奶的稱謂，補鈣又補鋅，這個排骨稀飯葷素搭配，有肉有菜，能為寶寶補充多種營養。
結語：孩子的健康成長是每個家長的心願，大家平時一定要多多瞭解這些寶寶保健的常識，媽媽們學會這些好看又好吃的食物，寶寶一定會愛上吃飯的哦!相信上述介紹的這些寶寶食譜，一定可以幫助廣大的寶寶健康成長，記得分享給別人哦!
