經、孕、產、乳是女性特殊的生理特點， 決定了女性生理“以血為主， 以血為用” 。 女性通過養血， 可以達到調經、美容的目的。 那麼， 月經不調， 氣色不好， 如何通過飲食達到養血調經、美容的目的呢?人體由於先天稟賦差異和後天條件的影響， 可以形成不同類型的體質， 從陰陽兩個方面分有：偏于陰虛型或偏于陽虛型。 根據月經情況大致也可以分為兩類：月經稀發或月經量多。
月經稀發者：月經稀發是指月經週期後延， 超過35天以上者。 中醫稱本病為“月經後期”、“月經錯後”、“經水過期”、“經遲”， 如閉經、月經量少、月經後錯等。
屬陰虛體質者：月經閉止6個月以上;或月經量明顯減少或經期不足2天;或經期後錯超過七天以上。 顴紅唇幹， 五心煩熱， 盜汗乾咳， 舌紅， 少苔， 脈細數。
奶黃香粥
主料：牛奶250毫升 雞蛋黃1個 香梨2個粳米100克
配料：冰糖適量
製作方法：
1、梨去皮、核， 切成丁， 加適量的冰糖蒸15分鐘。
2、雞蛋煮熟， 取黃， 打碎。
3、牛奶放入洗淨的粳米熬成粥狀。
4、將梨丁和蛋黃放入煮好的粥中即可。
功效：清熱潤燥 養血調經
食譜分析：牛奶又名牛乳， 味甘性平， 入心， 肺經， 能養血補虛， 益肺生津潤腸。 治療各種虛損之證， 牛奶中富含蛋白質、多種氨基酸， 脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素及多種維生素。 粳米健脾和胃， 補中益氣， 除煩止渴。 雞蛋黃滋陰潤燥， 養血益腎， 含大量卵磷脂。
此粥滋補潤燥功效較強， 且易消化， 味道清新可口。
屬陽虛體質者：月經閉止6個月以上;或月經量明顯減少或經期不足2天;或經期後錯超過七天以上。 面色萎黃， 神疲肢倦， 頭暈眼花， 心悸氣短， 腰膝酸軟， 舌淡， 脈細緩或細弱。
黑糯米粥
主料：大棗30克 桂圓10粒黑糯米100克
配料：紅糖適量
製作方法：
1、大棗洗淨待用。
2、桂圓去皮洗淨待用。
3、黑糯米洗淨， 加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀， 依口味加入適量紅糖即可。
食譜分析：大棗味甘性溫， 入脾、胃經， 溫以補脾經不足， 甘以緩陰血， 和陰陽， 調營衛， 生津液。 大棗中含有蛋白質， 糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。
此粥味道香甜， 可供早晚食用， 是滋補強身美容的佳品。
月經量多者：如崩漏(功血)、月經量多、月經提前、經間期出血等。
屬陰虛體質者：經血非時而暴下不止或淋漓不盡;或月經量多;或經期提前;或經間期出血。 經血鮮紅， 面色潮紅， 煩熱少寐， 口幹便結， 舌紅， 少苔， 脈細數。
蓮藕木耳老鴨煲
主料：鮮蓮藕500克黑木耳60克老鴨1只
配料：精鹽 雞精 生薑黃酒適量
製作方法：
1、蓮藕洗淨， 切塊待用。
2、黑木耳溫水泡發， 擇洗乾淨， 待用。
3、老鴨洗淨加生薑、黃酒熬湯至八成熟後， 放入蓮藕、黑木耳煮熟後， 放入適量精鹽、雞精適量即可。
功效：滋陰清熱 涼血止血
食譜分析：蓮藕為乾澀性涼， 入心、肝、胃經， 能化瘀止血。 黑木耳涼血止血， 利腸通便。 老鴨味甘性寒， 滋陰養胃， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等營養物質。
常喝此煲對於月經量多且陰虛內熱體質者， 效果尤佳。 可以滋陰清熱， 調整月經週期， 減少出血。
屬陽虛體質者：經血非時而暴下不止， 或淋漓不盡;或月經量多;或經期提前;或經間期出血。 經血色淡質稀， 面色晃白或晦暗， 神疲浮腫， 腰膝酸軟， 肢冷畏寒， 便溏， 夜尿多， 舌淡， 脈細弱。
山藥栗子豬肚煲
主料：鮮山藥500克 栗子50克豬肚1個
配料：生薑 料酒 精鹽適量
製作方法：
1、鮮山藥去皮， 洗淨， 切塊待用。
2、栗子去皮洗淨待用。
3、豬肚用麵粉或精鹽、促反復搓洗數遍後， 用水洗淨切塊，
功效：健脾和胃 益腎調經
食譜分析：山藥入肺、脾、腎三經， 補肺健脾益腎， 性平而不寒不燥。 栗子味甘性溫， 入脾、胃、腎經， 能養尉健脾補腎止血。 豬肚味甘性溫， 入脾、胃經， 為血肉有情之品， 健脾胃， 補虛損， 是虛勞羸弱者營養的佳品。
此煲鮮香可口， 可供中、晚餐食用， 脾胃虛弱者食之甚佳。
