【導讀】食物中毒怎麼辦, 食物中毒的急救方法, 下面小編為你詳細介紹。 食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉, 同時伴有中上腹部疼痛。 食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀, 如口幹、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等, 最後可致休克。 食物中毒分很多不同的類型。
1、葡萄球菌腸毒素食物中毒, 主要表現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等, 特別是嘔吐較嚴重。 常因進食被細菌污染的乳製品、肉製品、剩飯等引起。
2、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的簡稱, 在細菌性食物中毒中最為嚴重。
3、沙門氏菌食物中毒時, 可表現高熱、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉水樣便等, 重者可出現抽搐和昏迷, 搶救不及時可死亡。 常因進食被細菌污染的肉、蛋、水產品, 特別是病死的牲畜肉而引起。
4、副溶血性弧菌食物中毒, 發病急, 發熱不高, 也有嘔吐、腹痛、腹瀉, 多在一周內恢復。 生食魚蟹或進食被細菌污染的肉、鹹蛋、鹹菜等均可引起中毒。
食物中毒的急救方法
1、催吐。
如果吃下去的時間在1~2小時內可用催吐的方法。 立即取食鹽20克, 加開水200毫升, 冷卻後一次喝下, 如果不吐, 可多喝幾次, 迅速促進嘔吐。 亦可用鮮生薑100克, 搗碎汁用200毫升,
2、導瀉。
如果吃下去的中毒食物時間較長, 一般已超過2~3小時, 而且精神較好, 則可服用些瀉藥, 促使中毒食物儘快排出體外。 一般用大黃30克, 一次煎服, 老年患者可選用元明粉20克, 用開水沖服, 即可緩瀉。 老年體質較好者, 也可採用番瀉葉15克, 一次煎服, 或用開水沖服, 也能達到導瀉的目的。
3、解毒。
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒, 可取食醋100毫升加水200毫升, 稀釋後一次服下。 此外, 還可採用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。 若是誤食了變質的飲料式防腐劑, 最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。