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小兒咳嗽飲食的宜與忌

這些天, 氣溫波動增大, 最容易“受傷”的是小兒的呼吸道。 甚至有些小兒咳嗽時好時壞, 遷延不愈。 究其原因, 除治療方法有問題及抵抗力較差外, 還與家長的護理, 特別與飲食有直接的關係。 不同類型的咳嗽, 食物的適宜和禁忌有所不同, 如果吃得適宜, 對小兒咳嗽可以起到事半功倍的效果。

-風寒咳嗽 小兒感受風寒後, 咳嗽較急, 痰色白清稀, 流清涕, 鼻塞, 打噴嚏, 頭痛, 怕冷, 口不渴。

食宜:宜食辛味帶有溫性的食品, 如生薑、大蒜、洋蔥、豆豉、橘子、羊肉等。

食忌:各種冰制飲料;涼性的瓜果, 如西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等;酸性的食物,

如酸白菜、泡菜、山楂、烏梅、酸橘等;澀味的食品, 如白果、藕、柿子、海棠、石榴等。

食療

薑糖茶:取生薑10克, 洗淨切細絲, 放入蓋杯內, 用沸水沖泡, 加蓋溫浸5分鐘, 再調入蜂蜜1茶匙, 代茶飲。

蒸大蒜:取大蒜2-3瓣, 拍碎, 放入碗中, 加入半碗水, 放入1小塊冰糖, 把碗加蓋放入鍋中蒸, 大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可, 吃蒜喝湯。

-風熱咳嗽 咳嗽痰多, 痰黃稠粘, 伴有發熱出汗, 咽幹疼痛, 口渴, 大便幹, 小便黃, 咽充血。

食宜:宜吃辛涼清淡的食品, 如菊花、白蘿蔔、白菜、黃瓜、生梨、甜橙、藕等。

食忌:忌酸、澀食品, 如食醋、酸葡萄、李子、檸檬、山楂等;忌辛熱食品, 如大蔥、大蒜、薑、辣椒、茴香、龍眼肉、桂圓肉等;忌肥膩食品, 如炸雞、豬排、肥肉等。

食療

生梨白藕汁:取生梨兩個,

洗淨, 去皮、心, 再取等量白藕去節, 洗淨, 兩者均切碎, 以清潔紗布或果蔬榨汁機榨取汁液, 代茶飲。

蘿蔔蜂蜜汁:取蘿蔔500克, 洗淨, 連皮切成薄片, 放入大碗中, 加蜂蜜50毫升, 攪拌, 浸一夜, 飲汁。

-痰熱咳嗽 咳嗽痰黃, 稠粘難咳出, 喉中痰鳴音, 面赤唇紅, 喘促氣急, 大便乾燥。

食宜:宜吃辛涼甘寒食品, 如竹筍、西瓜、荸薺、甘蔗等。

食忌:忌辛辣食品, 如蔥、薑、茴香、花椒、大蒜;忌甜膩食品, 如巧克力、奶油食品。

食療

川貝生梨汁:取生梨1只, 去皮、心, 加川貝粉2克, 冰糖10克, 隔水蒸半小時, 飲汁, 吃梨。

杏仁茶:取杏仁6克, 加水150毫升, 小火煎至60毫升, 加少量白糖調味, 每日一劑, 分次飲服。

-肺虛咳嗽 咳嗽較久, 痰白清稀, 多汗, 神萎, 喜暖怕冷, 大便稀。

食宜:宜用補肺、脾之品,

如山藥、米仁、百合等。

食忌:忌甜膩不消化食物, 如油煎食品、巧克力等。

食療

山藥米仁粥:取山藥250克, 去皮切成小塊狀, 取米仁30克, 加水一碗, 大火燒開後小火燒15分鐘, 加糖少許, 分兩次食用。

白果紅棗粥:取白果5枚, 紅棗10枚, 粳米30克, 加水200毫升。 大火燒開後小火煮至成粥狀, 即食用。

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