原料：水晶梨1個， 川貝母2克， 陳皮2克， 冰糖10克， 糯米15克。
製作：
1、把梨從蒂下1/3處切下、當蓋並挖去梨心， 川貝母研成細粉， 陳皮切絲， 糯米蒸熟， 冰糖打成屑。
2、把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內， 加入清水在蒸杯內。
3、把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。
營養小秘密：
上呼吸道感染、咳嗽並伴細菌感染、發熱、咯痰時， 食用蒸梨效果較好。 它可潤肺化痰， 配合川貝、陳皮功效倍增。 加些糯米和冰糖呢， 還可補益厭食的寶寶對營養的需要。
小兒咳嗽食譜：蒸梨
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