百日咳是小兒時期常見的呼吸道傳染病之一。 臨床以陣發性痙攣性咳嗽， 咳後有特殊的吸氣性吼聲， 即雞鳴樣的回聲， 最後傾吐痰沫而止為特徵。 本病四季都可發生， 但冬春季尤多。 在臨床過程中， 我們可以通過中醫的辯證論治， 給予不同的藥膳治療， 往往能夠達到一定的療效。
初咳期
[臨床表現]：初起咳嗽、噴嚏、流涕， 或發熱等傷風感冒症狀。 2-3日後咳嗽日漸增劇， 痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳聲不暢， 咳嗽以入夜為重， 苔薄白。
[食療藥膳]
1。 蘿蔔蜂蜜飲：白蘿蔔1個（搗爛絞汁）取汁25毫升， 蜂蜜12毫升調勻， 1次服完，
2。 魚腥草蘇葉綠豆粥：魚腥草（鮮品）50克， 蘇葉15克， 綠豆 60克， 粳米60克， 冰糖30克。 將魚腥草、蘇葉水煎20分鐘取汁， 再煎30分鐘共取濃汁300毫升， 加適量清水和綠豆， 粳米煮粥， 熟時加冰糖溶化調勻服食， 每日1—2次。
3。 芹菜飲：芹菜（連根葉）1把， 洗淨搗汁30毫升， 加食鹽少許， 隔水蒸熱， 早晚各服1次。 連服3日。
4。 冰糖蒸雞膽：冰糖20克， 雞苦膽1個。 將雞苦膽和冰糖同蒸熟， 分2次服， 每日1料。
痙咳期
[臨床表現]：陣發性咳嗽， 日輕夜重， 咳劇時伴有深吸氣樣的雞鳴聲， 必待吐出痰涎及食物後， 痙咳才得暫時緩解， 但不久又復發作， 而且一次比一次加劇。 並可見眼角青紫及結膜下出血。 嬰幼兒時期還可引起窒息和抽風。
[食療藥膳]
1。 柿餅羅漢果湯：柿餅30克， 羅漢果1個， 冰糖25克。 將羅漢果和柿餅水煎30分鐘，
2。 橄欖燉冰糖；生橄欖10粒（打碎）， 冰糖25克， 隔水燉50分鐘服用， 每日2次。
3。 川貝雞蛋蒸：川貝6克（研末）， 雞蛋1枚， 將雞蛋敲一孔如花生仁大小， 川貝末入於雞蛋內， 外用濕紙封閉， 放在飯上蒸熟。 每次吃1枚。 每日2次。
4。 桑白杏仁茶：桑白皮10克， 杏仁10克（打碎）， 綠茶12克， 冰糖20克。 前3味水煎去渣， 入冰糖溶化， 即可飲服， 每日1-2次， 連服6日1療程。
恢復期
[臨床表現]：頓咳症狀開始好轉， 咳嗽逐漸減輕， 一般需經過 3周才咳止。
[食療藥膳]
1。 百合燉麻雀：百合20克， 麻雀2只（去毛及內臟）， 冰糖25克， 同隔水燉熟食用， 每日1次。
2。 太子參黃芪鴿蛋湯：太子參15克， 黃芪15克， 鴿蛋3枚。 先水煎太子參、黃芪、取藥汁煮鴿蛋， 熟時飲湯食鴿蛋。
3。 沙參百合玉竹粥：北沙參15克，
