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愛喝酒的人多吃橘子可護肝

專家專門對每天攝入25克乙醇(相當於640毫升以上啤酒)的男性進行了調查, 結果發現, 每天不吃柑橘或只吃一個以下橘子的人, 比每天吃3到4個橘子的人, 患酒精肝的幾率要高出近一倍。

專家認為, 這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低, 與之對應的是, 柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生素可提高抗氧化能力, 對保護肝臟有益。

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