中醫認為面色與脾相關, 如青春痘、粉刺是由於脾濕熱偏盛;蝴蝶斑是肝鬱脾虛所致;面黃無光澤是脾虛氣血不能上承的表現。 春天萬物升發, 人體的脾功能也隨之旺盛。 因此, 春季養顏以健脾舒血或舒肝健脾、活血通絡的食療最佳。
下面是幾款養顏的食療方法。
1、燕窩冰糖粥:燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。 取燕窩3克, 冰糖適量, 煮至粥狀即可食用。 若再加入5克甜杏仁同煮, 其美容效果更好。
2、龍蓮雞蛋湯:龍眼肉15克, 蓮子肉50克, 雞蛋兩隻、生薑兩片、棗四枚、鹽少許。 將雞蛋隔水蒸熟, 去殼, 用清水沖洗乾淨;龍眼肉、蓮子肉、生薑、棗分別用清水洗乾淨;蓮子肉去心,
3、百合紅棗銀杏羹:百合50克, 紅棗10枚, 白果50克, 牛肉300克, 生薑兩片, 鹽少許。 將新鮮牛肉用滾水洗乾淨之後, 切薄片;白果去殼, 用水浸去外層薄膜, 再用清水洗淨;百合、紅棗和生薑分別用清水洗乾淨;紅棗去核;生薑去皮, 切兩片。 瓦煲內加入適量清水, 先用猛火煲至水滾, 放入百合、紅棗、白果和生薑片, 改用中火煲百合至將熟, 加入牛肉, 繼續煲至牛肉熟, 即可放入鹽少許, 盛出即食。 有補血養陰, 滋潤養顏, 潤肺益氣,
4、黃芪紅糖粥:黃芪30克, 粳米100克, 紅糖30克, 陳皮6克。 將黃芪洗淨切片, 放入鍋中, 加清水適量, 煎煮去渣取汁;將粳米淘洗乾淨, 與陳皮、紅糖放入鍋中, 再倒入黃芪汁, 加清水適量, 煮至米爛熟即成。 紅糖味甘甜, 性溫潤, 有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效;黃芪味甘, 性溫, 有固表止汗、托瘡生機的作用;陳皮味辛、苦, 性溫, 有理氣健胃、燥濕化痰的作用。 此粥有益氣養顏的功效, 適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
5、大棗粥:取粳米60克、大棗10枚, 將大棗加入粳米中, 煮至粥爛棗熟即可。 大棗中含有豐富的維生素E, 常吃大棗粥, 可使人面色紅潤, 神采煥發。
6、美容粥:白米100克、雞湯1200毫升、川芎3克、當歸10克、黃芪5克、紅花2克。 將米淘洗乾淨,