南瓜花的功效與作用有哪些？南瓜都是都是寶， 其中， 南瓜花是經常被忽略的一寶， 很多人還不知道南瓜花有多好。 下面小編為您介紹南瓜花的功效與作用。
南瓜可以說是全身都是寶， 它的根、莖、花、葉和果實均可供食用或入藥， 而南瓜花則是整個南瓜植株的精華所在。 南瓜花中含有豐富的蛋白質、多種維生素和鐵鈣等礦物質， 它所含有的營養成分比南瓜的其它部分要高出許多倍， 尤其是胡蘿蔔素的含量非常豐富。
南瓜花的功效與作用
1、消炎
南瓜花的消炎功效十分出色， 它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎症，
2、增強體質
南瓜花的花粉是世界公認為特效保健品， 有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血、讓病弱者早日康復等多種特殊的保健作用， 對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛和中風等病症有一定的輔助療效。
人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內， 對於處在生長期的兒童， 有促進發育的功效。
3、保護心臟
南瓜花中含有一種芸香甙， 這種物質是人體血管和心臟的天然保護神， 它進入人體之後， 能提高人們的凝血水平， 預防心內出血的出現， 起到保護血管和心臟的重要作用。
4、清熱消腫
南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。 南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。
5、提高智商
據新加坡營養學家研究發現， 食用南瓜花， 還能有效地提高智商。
6、防治癌症
南瓜花中還含有大量的胡蘿蔔素， 對多種癌症均有輔助的防治功效， 如肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤等， 都與血液中的胡蘿蔔素含量有密切關係。
南瓜花的花蕊能吃嗎
南瓜花蕊是可以吃的。 南瓜花中營養價值最高的部分其實是花粉， 它含有多種氨基酸、糖類及維生素B和酶類。 但是， 由於南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道發苦， 所以人們吃南瓜花通常會去掉花蕊， 同時也將南瓜花的花粉浪費掉了。
吃南瓜花的注意事項
1、南瓜花是兒童和老年人理想的天然保健品。 但不是人人都能吃的， 對花粉過敏的人， 則不能食用南瓜花。
2、南瓜花的烹調時間不宜過長， 以免流失過多營養素。
3、吃南瓜花， 以清晨摘取為佳， 或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。 採食南瓜花最好選擇剛剛開放或尚未完全開放的花朵， 這樣的南瓜花吃起來口感和味道才最好， 開放時間過久的南瓜花就不好吃了。
