水果中富含維生素和各種營養元素， 對人體健康大有好處。 但是對於肝臟有損害的乙肝患者來說， 並不是任何水果都可以肆無忌憚的食用的， 所以在食用水果時要多加注意， 要避免誤食水果而導致病情加重。 因此， 乙肝患者食用水果時必須注意以下內容：
1. 根據病情選擇合適的水果
乙肝患者可以吃橘子和紅棗等含維生素C較多的水果， 但不要過多食用酸性較強的水果， 如檸檬、山楂、楊梅、李子等， 因為這些水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜， 容易引起嘔吐、腹瀉和消化不良。
2. 食用水果要適量
每天補充適量的吃水果， 的確有益於乙肝患者康復。 但如果吃得太多就會加重消化器官的負擔， 導致消化和吸收功能障礙， 將嚴重影響乙肝患者的肝功能康復。
3. 不要吃沒熟透的水果
沒有熟透的水果中含有較多的酸類和發酵的糖類， 容易刺激患者的消化道， 肝病病人本身就有腹脹、拉肚子等症狀， 吃了不成熟的水果會使病情進一步加重。 此外， 還要注意吃水果時要細嚼慢嚥， 這樣有利於乙肝患者的消化吸收。
