冬菇是我們平常很常吃的一種食物。 冬菇可以做出很美味的菜肴來。 很多人都很喜歡吃冬菇。 其實冬菇除了能做出美味的菜肴外， 還是有非常好的藥用價值的。 我們的祖先很早就開始用食療來進行預防和治療疾病了。 所以我們生活中很多的食材都是具有這樣的功效。 下面我們就介紹冬菇的藥用價值。
營養健康 | 香菇的營養成分
香菇營養比較豐富， 含有我們人體必需的8種氨基酸。 幹香菇食用部分占72%， 每100克香菇中脂肪1.8克、含水13克、粗纖維7.8克、碳水化合物54克、灰分4.9克、鈣124毫克、鐵25.3毫克、磷415毫克、維生素B1 0.07毫克、維生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。
營養健康 | 香菇的營養價值
香菇的營養價值—延緩衰老、提高機體免疫力,香菇香氣沁人， 味道鮮美， 營養價值豐富， 因此被大家稱為“植物皇后”。 香菇中的水提取物對體內的過氧化氫也有一定的消除作用， 因此有延緩衰老的功效。 常吃香菇還可以提高機體免疫力， 通過實驗證明， 香菇多糖可以有效提高小白鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能， 還可以促進T淋巴細胞的產生， 並且提高T淋巴細胞的殺傷活性。
香菇的營養價值—防癌抗癌、降血壓
香菇的菇蓋部分含有大量雙鏈結構的核糖核酸， 當其進入人體以後， 就會產生具有抗癌作用的干擾素；香菇中含有膽鹼、氧化酶、酪氨酸以及某些核酸物質，
營養健康 | 香菇的食用方法
香菇的營養價值有這麼多， 大家是不是還很想知道香菇的食用方法有哪些呢， 那麼下面小編就將香菇的食用方法也分享給大家吧， 希望對你有幫助。 這裡以黃花菜炒香菇為例， 製作方法如下：
材料：黃花菜150克， 香菇2朵， 胡蘿蔔1根， 薑7克、鹽、香油
製作步驟：
1、將黃花菜洗淨， 入開水鍋中汆燙一下， 撈出放入清水中浸泡；
2、香菇泡軟洗淨， 切絲；胡蘿蔔、薑洗淨切絲以備用；
3、油鍋燒熱， 爆香薑絲， 加入備好的香菇絲炒香，
冬菇的藥用價值知道了之後， 我們就能在平常的生活中根據自己的需要來進行搭配使用了。 冬菇雖然有比較不錯的藥用價值， 但還是要根據自己的需求來進行使用。 另外， 如果身體的疾病症狀是屬於比較嚴重的話， 那麼最好是及時的就醫診治， 不要耽誤病情。
