鹿茸是東北人口中傳說的三寶之一， 相信有很多人對它都不會陌生， 而東北以及還有其他很多地方的朋友們， 最喜歡的就是用鹿茸泡養生酒來喝。 鹿茸酒不僅能夠滋陰補腎、強根固本， 還能起到延年益壽的作用。 鹿茸的作用雖然很多， 但是購買時候的挑選也很關鍵。 什麼樣的鹿茸好呢？
一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑒別比較。 鹿茸片的形態， 通常呈賀形或橢圓形， 直徑為1～4釐米， 片極薄。 外皮為紅棕色。 鋸口面為黃白至棕黃色， 週邊有一明顯環狀骨質或無、色較深， 裡面具蜂窩狀細孔， 中間漸寬或呈空洞狀，
一、挑選上等鹿茸的方法：
1、注意鹿茸片表面的質地， 質地細膩， 沒有小孔的為血片
2、看周圍茸毛的毛色， 青色的是馬鹿茸， 而非花鹿茸血片
3、看鹿茸片的大小， 鹿茸片小的才是上等血片。
二、鹿茸是名貴藥材， 鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分， 其中氨基酸成分占總成分的一半以上。
三、鹿茸的功效：鹿茸對腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等病症有很好的功效。
需要購買鹿茸的朋友們， 在購買的時候一定要按照上面介紹的方法來挑選鹿茸， 就肯定能夠萬無一失的買到上等的鹿茸。
