急性胃炎患者食欲差， 上腹部疼痛伴噁心嘔吐， 脫水， 不顯性出血或黑便。
常見的一些刺激性藥物可致急性胃炎， 幽門螺旋桿菌感染以及急性食物中毒也可以導致急性胃炎。
急性胃炎患者應該減輕胃負擔， 幫助胃粘膜修復， 補充水和電解質。
1 明顯糜爛， 出血者， 應該禁食。
2 胃粘膜充血水腫者， 應低脂低鹽無渣， 適當增加蛋白質的飲食。
3 少量多餐。
4 禁食粗雜糧和高纖維蔬菜， 刺激性食物以及煙酒。
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