寶寶一歲了， 大多數寶寶已經不喝母乳了， 因此， 寶寶就要從食物中來獲取更多的營養。 那麼， 一歲寶寶食譜有哪些呢?一歲寶寶的食譜怎麼做呢?下面， 我們一起到文中看看， 寶寶一歲食譜的做法吧!
這個年齡的寶寶能開始跑了， 但是還是站不太穩， 也比較調皮， 這時候的孩子飲食一定要定時、定量， 每日餐數應隨年齡增長而定。 但在質和量上， 還不能完全和成人一樣。 每次的進食量要按時間分配， 不要忽多忽少， 間隔時間也不要太長或太短。 注意飲食的色、香、味 給小兒烹調食物， 要注意顏色漂亮， 外形美觀，
香菇冬瓜湯
冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各適量。 冬瓜去皮、去瓤、洗淨， 切成0.5釐米寬， 1.7釐米厚的塊;香菇用溫水泡發好， 洗淨。 湯鍋置火上， 放豬油燒熱， 下蔥末熗鍋炒出香味;放入高湯750克， 香菇燒開， 加冬瓜塊;待冬瓜熟爛， 加細鹽、味精， 淋上雞油， 起鍋盛入湯碗中即成。
水晶肉丸
精豬肉300克、百合50克、火腿20克、香菇30克、雞蛋清2個、油菜心40克、味精、胡椒粉、鹽適量。 香菇去蒂、洗淨;油菜心洗淨;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸， 加精鹽、雞蛋清、味精， 攪勻， 擠成約15克重的丸子。 幹百合洗淨， 碾成粉;放入肉丸子沾勻;然後裝笊籬， 放冷水中浸一下， 隨即取出， 再沾百合粉， 如此重複三次;最後將放進開水鍋中煮，
魚肉雞蛋湯
準備草魚300克， 雞蛋清2個， 香菜、鹽、白酒、花生油、醬油適量。 將魚肉去皮洗淨， 在冷水中浸泡10分鐘， 撈出用刀背砸成細泥放入碗內， 加鹽、白酒、雞蛋清、熟油和水攪勻成魚料子(以能在水中漂起為宜);炒鍋內放入燒至五成熱時， 將魚料捏成丸子下名燙熟， 撈出放湯碗內;將蛋清打成蛋泡糊， 取羹匙2個， 匙底抹少許熟油， 將蛋泡做成兩個鴛鴦形上籠旺火蒸熟取出;湯鍋內加清湯旺火燒沸， 加鹽、醬油， 撇去浮沫， 加芫荽， 淋上芝麻油澆在湯碗內， 把鴛鴦輕推入湯碗內即成。
還有那些其它的適合一歲寶寶的食譜呢？
1：香椿芽拌豆腐
原料：香椿芽、豆腐、精鹽、香油各適量。
做法
1)選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘，
2)熱鍋加入適量香油， 放入豆腐， 小炒十分鐘。
3)最後將香椿芽末倒入鍋中， 與豆腐拌均勻後起鍋成盤即可。
2：豬肝丸子
原料：豬肝15克、麵包粉15克、蔥頭15克、雞蛋液15克、番茄15克、沙拉油15克、番茄醬少許、澱粉8克。
做法
1)將豬肝洗淨， 剁成泥， 蔥頭切碎同放一碗內， 和麵包粉、雞蛋液、澱粉拌勻成餡。
2)炒鍋置火上， 放油燒熱， 把肝泥餡擠成丸子， 下入鍋內煎熟。
3)將切碎的番茄和番茄醬下入鍋內炒至半糊狀， 倒在丸子上即可。
提醒：要將豬肝剁至極碎， 不然做不成丸子。
3：紅燒碎肉
原料：五花肉50克、薑1片、老抽適量、紅糖少許、大豆油適量。
做法
1)將五花肉切成碎塊， 將油加熱放紅糖炒， 炒至糖變色加碎肉。
2)再炒片刻後， 加水、薑片和老抽、轉小火煮至肉爛即可。
檸檬土豆
原料：土豆50克、雞毛菜2棵、檸檬半個、鹽、白糖各少許。
做法
1)將土豆洗淨後， 入鍋煮到酥爛， 切成粒。
2)將土豆粒和雞毛菜段裝盤， 淋上檸檬汁， 加一點鹽和白糖， 略拌一下即可。
結語：一歲寶寶正是成長的好時機， 因此， 對各種營養元素的需求也漸漸增加， 因此， 家長們就要給寶寶製作營養飯菜來滿足寶寶的需求。 以上是小編總結的有關一歲寶寶的食譜以及製作方法， 媽媽們， 你們都學會了嗎？
