何首烏小米粥
何首烏又名首烏、地精、山精等, 為蓼科植物何首烏的塊根。 何首烏味苦、甘、澀, 性微溫。 歸肝、腎經。 能養血滋陰、潤腸通便、截瘧、祛風、解毒, 主治血虛頭昏目眩、心悸、失眠, 肝腎陰虛之腰膝酸軟、鬚髮早白、耳鳴、遺精, 腸燥便秘, 久瘧體虛, 風疹瘙癢, 瘡癰, 瘰鬁, 痔瘡。
自唐代以來, 養生學家一直把何首烏作為重要的延年益壽之品。
所用材料是何首烏30克, 雞蛋兩個, 小米50克, 白糖20克。
具體做法是將何首烏水煎兩次, 取藥汁備用。 小米洗淨, 加上首烏藥汁及適量清水, 旺火煮, 打入雞蛋, 改文火煨粥, 粥成時加入白糖, 拌勻。 每日1劑, 當早餐趁溫熱服, 可以長期服用。 本品具有補血益氣、潤燥美膚、烏髮固齒的功效。 適用于烏髮美容、強身健體。
何首烏蒸蛋
本方法所用材料是何首烏100克, 雞蛋兩個, 蔥、生薑、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。
何首烏洗淨, 切成長3.3釐米、寬1.6釐米的塊;把雞蛋、何首烏放入鍋內, 加水適量, 再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。 將鍋置武火上燒沸, 文火熬至蛋熟, 將蛋取出用清水泡一下, 將蛋殼剝去, 再放入鍋內煮兩分鐘。 食用時加味精少許, 吃蛋喝湯, 每日1次。
該方法具有補肝腎、益精血、抗早衰的功效。 適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮以及血虛便秘等症。 最適於虛不受補的患者。
只要經常食用以上食譜不僅黑髮增多, 白髮減少。 慢慢會發現身體比以前強多了, 氣血充足, 渾身是力氣, 整個人看起來年輕了很多, 可以說, 越活越年輕。