我們知道咳嗽的時候有一種中藥叫川貝口服液， 由此可見川貝具有很好的止咳效果， 我們老百姓也會在咳嗽的時候熬上一鍋梨水喝來止咳， 如果我們把這兩種食物燉在一起， 那止咳化痰的效果還真是不錯的， 那我們就來看看川貝燉雪梨的功效吧。
首先我們要知道， 川貝燉雪梨是一道漢族藥膳。 川貝有止咳的功效， 雪梨有止咳化痰， 健脾。
川貝燉雪梨原材料選購指南：
1. 川貝要選大小均勻的， 比黃豆稍小一點， 顏色為乳黃色， 建議到大藥房購買， 最好壓成粉末。
2. 梨的選擇很有講究， 要選黃色的， 不選青色的(青色的澀嘴，
川貝燉雪梨的做法：
用料：雪梨或鴨梨1個、川貝母6克、冰糖20克。
做法：
1)將梨洗乾淨， 從柄部切開， 挖空去核;川貝母研成粉末。
2)將川貝母裝入雪梨內， 用牙籤將柄部復原固定， 放入大碗中， 加入冰糖， 加少許水， 隔水蒸30分鐘。 將熟透的梨和川貝母一起食用。 據說取出後不要等它太涼了， 最好的方法就是趁熱， 將梨和水全部吃光， 效果真的是立竿見影。
川貝燉雪梨的功效：
1、梨味甘， 性寒， 有清熱、化痰、止咳的作用。
2、川貝母是一味中藥， 味苦、甘， 食用的時候可以不吃。 川貝母入肺、心經， 有化痰止咳， 清熱散結的作用。
3、冰糖， 它的功效主要是用來調味， 因為川貝母是很苦的。
如果你有咳嗽的症狀， 可以嘗試用川貝燉雪梨來止咳， 無毒副作用， 而且效果還很好。
