胃潰瘍患者要少吃多餐， 避免過飽或過饑；吃易消化、含足夠的熱量、蛋白質和維生素的食物；多吃無渣食物， 為避免大便乾燥；禁吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物。
如果家庭成員中有胃潰瘍患者， 除了讓其積極治療、按時服藥外， 在飲食調理上一定要注意以下幾個問題：
一、少吃多餐， 避免過飽或過饑。 胃潰瘍病人如果吃得過飽， 就會使胃竇部過度擴張， 胃酸增強， 加重病性；反之也是一樣。 因此， 應根據個人的病情和條件， 除每日三餐外， 可再加2-3次含糖分較少的糕點或饅頭幹， 尤其可多吃烤饅頭幹。
二、吃易消化、含足夠的熱量、蛋白質和維生素的食物， 如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、菜葉等。 症狀基本消失的患者， 可正常進餐， 但仍要避免吃油煎過的食物以及含精纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾等。 同時不應吃生、冷、硬的食物， 特別不應吃過熱的食物， 以免使血管擴張引起胃出血。
三、胃潰瘍病人宜多吃無渣食物， 為避免大便乾燥， 還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂密等能潤腸的食物。
四、禁吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物， 如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汗咖啡、酒、濃茶等。 另外， 胃潰湯病人還應戒煙， 因為煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度， 擾亂胃幽門正常活動， 誘發或加重潰瘍病。
