寶寶輔食添加與營養配餐？添加輔食是寶寶成長中一件十分重要的事。 新媽咪總會產生這樣或那樣的疑惑， 有時稍不留意還會犯錯。
以下8問和《寶寶添加輔食的時間表》是很多媽咪經常遭遇到並想瞭解清楚的問題——
第1問
寶寶馬上4個月了， 我開始準備為他添加輔食。 可寶寶出生後除了喝過一些新鮮水果汁外， 一直只喝奶， 把食物做成什麼樣對寶寶的胃腸更合適？
答：寶寶吃了新添加的輔食後， 大便出現一些改變， 如顏色變深、呈暗褐色， 或可見到未消化的殘菜等， 不見得就是消化不良。 因此， 無須馬上停止添加輔食。
需要提醒的是， 給寶寶添加輔食一定要避開生病或天氣太熱的時候。 如果遇到這樣的時間， 最好適當推遲添加， 以免引起消化功能紊亂。 當寶寶病情較重時， 原來已添加的輔食也要適當減少， 待病癒後再恢復正常。
第2問
寶寶3個月了， 我想從現在就開始給他添加輔食。 添得早總比添得晚要好， 這樣更保險， 以免寶寶的身體缺了營養。 可別人說這樣並不好，
答：輔食並不是添得越早越好， 越保險， 最重要的是要與寶寶的月齡相適應。 寶寶長到4個月後每天不能只是給他們吃母乳或配方奶了， 要按月齡、按量添加自製或市場上購買的輔食， 尤其是早產兒， 以滿足寶寶的生長發育的需求， 避免發生貧血、佝僂病等疾病。
不過， 一定要適齡添加輔食， 添得過早或過晚都會對寶寶的健康造成影響。 過早添加， 因寶寶的消化功能尚欠成熟而容易引起嘔吐、腹瀉， 導致消化功能紊亂；添加得過晚， 因寶寶的生長發育速度非常快而容易發生營養不良， 而且還會使寶寶以後拒吃非乳類的流質食品。
第3問
寶寶2個多月了， 我想給寶寶添加一些新鮮水果汁和蔬菜汁，
答：1-4個月的寶寶， 可以添加一些鮮果汁或蔬菜湯了。 這樣， 可刺激寶寶味覺的發育， 避免日後發生偏食行為。 通常， 可選用新鮮的橘子、柳丁、西瓜、番茄等富含汁水的水果或新鮮的蔬菜在家裡進行製作。
水果汁製作的方法是， 先把水果徹底洗淨後去皮， 用榨汁機擠出果汁， 然後加入1/2-1/3量溫開水， 也可稍加一點糖後給寶寶飲用；蔬菜湯的製作方法是， 先將新鮮蔬菜洗淨、切碎、加水， 按1碗菜與1碗水的比例將水煮開， 放入蔬菜煮沸， 然後撤火、加蓋、燜15分鐘， 再將碎菜壓幹取出， 只給寶寶飲用菜湯。
可在每天兩次餵奶之間給寶寶喝新鮮果汁或蔬菜湯，
第4問
寶寶4個多月了， 這幾天我開始給他添加輔食。 可寶寶吃了輔食後， 大便的顏色比以往變深了。 我擔心是寶寶的胃腸不適應引起的消化不良， 趕快停止了添加輔食， 不知該不該這樣做？
答：寶寶吃了新添加的輔食後， 大便出現一些改變， 如顏色變深、呈暗褐色， 或可見到未消化的殘菜等， 不見得就是消化不良。 因此， 無須馬上停止添加輔食。 只要大便不稀， 裡面也沒有黏液， 就不會有什麼大問題。
需要提醒的是， 給寶寶添加輔食一定要避開生病或天氣太熱的時候。 如果遇到這樣的時間， 最好適當推遲添加。
第5問
寶寶5個月了， 一直消化功能很正常。 可自從這幾天添加了蛋黃、蔬菜粥和魚泥後， 大便就開始變稀、發綠， 還拉起了肚子。 這些添加的輔食我都做得很仔細， 衛生上絕對沒問題， 也沒給寶寶喂得很多， 但寶寶為什麼卻出現了消化不良？
答：寶寶在添加輔食後大便稀、發綠， 可能是輔食添加得有點過急、過多， 超出了胃腸的消化能力所引起。 給寶寶添加輔食切不可一下子添加好幾種，一定要按照寶寶的營養需求和消化能力，從一種開始逐漸增加到多種。一開始，只能先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔食，一般在嘗試3-4天或1周後，觀察寶寶消化得很好，排便也正常，再讓寶寶嘗試另一種新輔食。不然，很容易使寶寶的嬌嫩的胃腸不適應，出現消化不良或腹瀉。
還要觀察寶寶對哪種食物過敏。寶寶對某一種輔食過敏一般會在單獨嘗試幾天後表現出症狀。如果寶寶在吃了某一種食物幾天內並沒出現不良反應，表明對這種食品不過敏。當懷疑寶寶對某一種輔食過敏時，也不必斷然不讓寶寶再吃這種輔食，可採取過1周重新喂一次的方法甄別一下。如果寶寶確實又出現2-3次過敏反應，才可認定是過敏所致，以後儘量避開這種食物。
第6問
寶寶9個月了，可到現在還沒有長出小乳牙。因此，我只好一直把食物弄得碎碎的，像泥一樣，不敢像別的媽咪那樣給寶寶添一些碎菜、碎肉類的輔食，擔心寶寶的胃腸消化不了。可長時間給寶寶吃這樣的輔食，會不會對寶寶不好呢？
答：剛一開始添加輔食時，大多數寶寶都還沒有長出小乳牙，這時流質或泥狀輔食自然更適合寶寶嬌嫩的胃腸。但長時間給寶寶吃流質或泥狀食品，會引發一些不良結果。研究表明，嬰兒長時間吃流食或泥狀食品，會錯過了咀嚼發育的關鍵時期，因為咀嚼功能的發育需要適時進行生理性的刺激。
一旦錯過關鍵時期，今後再訓練就會發生困難，有可能導致寶寶在1歲以後嚼咽顆粒性或固體的食物出現咀嚼功能障礙，甚至到了3歲還不會咀嚼食物。
第7問
寶寶快6個月了，身體長得特別快。我擔心寶寶的營養跟不上，想多給他吃些輔食少喝些奶，這樣是不是可以攝取到更多的營養？
答：雖然食物的營養非常豐富，但6個月內的寶寶還是應以喝奶為主。因為，他們的胃腸還不能接受很多食物，身體卻需要大量蛋白質，以輔食為主喝奶為輔是一種不恰當的做法。寶寶的胃腸功能還沒有發育完善，小乳牙還未長出，很多咀嚼性的食物還不能接受，所能夠吃的食物很局限。所以，在這個月齡還應以乳類為主食，輔食只能作為一種補充營養的食品。不然，會經常發生消化不良，反會影響生長發育的正常速度。
第8問
寶寶10個月了，我經常給他吃一些瘦肉類的輔食，如小肉腸、小餛飩、小餃子什麼的。但我不知道哪些瘦肉最適合嬰兒食用，對生長發育最為有益。通常來講，是魚肉好呢還是豬肉或雞肉更好？
答：各種瘦肉類中的蛋白質含量不是差得太多。
一般來講，魚肉或雞肉的肉質細嫩一些，利於小乳牙還未完全長齊的寶寶咀嚼，在胃腸裡的消化和吸收也較好。
需要提醒的是，魚肉、雞肉雖好但也不可一味偏食，還應同時為寶寶適當添加一些別的肉類，以免寶寶養成偏食習慣，以後其他肉類一概不吃。因此，在剛開始為寶寶添加肉類輔食時可多吃一些魚肉或雞肉。隨著寶寶的消化功能逐漸增加，可一點點添加些豬肉或牛肉類輔食。
給寶寶添加輔食切不可一下子添加好幾種，一定要按照寶寶的營養需求和消化能力，從一種開始逐漸增加到多種。一開始，只能先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔食，一般在嘗試3-4天或1周後，觀察寶寶消化得很好，排便也正常，再讓寶寶嘗試另一種新輔食。不然，很容易使寶寶的嬌嫩的胃腸不適應，出現消化不良或腹瀉。還要觀察寶寶對哪種食物過敏。寶寶對某一種輔食過敏一般會在單獨嘗試幾天後表現出症狀。如果寶寶在吃了某一種食物幾天內並沒出現不良反應，表明對這種食品不過敏。當懷疑寶寶對某一種輔食過敏時，也不必斷然不讓寶寶再吃這種輔食，可採取過1周重新喂一次的方法甄別一下。如果寶寶確實又出現2-3次過敏反應，才可認定是過敏所致，以後儘量避開這種食物。
第6問
寶寶9個月了，可到現在還沒有長出小乳牙。因此，我只好一直把食物弄得碎碎的，像泥一樣，不敢像別的媽咪那樣給寶寶添一些碎菜、碎肉類的輔食，擔心寶寶的胃腸消化不了。可長時間給寶寶吃這樣的輔食，會不會對寶寶不好呢？
答：剛一開始添加輔食時，大多數寶寶都還沒有長出小乳牙，這時流質或泥狀輔食自然更適合寶寶嬌嫩的胃腸。但長時間給寶寶吃流質或泥狀食品，會引發一些不良結果。研究表明，嬰兒長時間吃流食或泥狀食品，會錯過了咀嚼發育的關鍵時期，因為咀嚼功能的發育需要適時進行生理性的刺激。
一旦錯過關鍵時期，今後再訓練就會發生困難，有可能導致寶寶在1歲以後嚼咽顆粒性或固體的食物出現咀嚼功能障礙，甚至到了3歲還不會咀嚼食物。
第7問
寶寶快6個月了，身體長得特別快。我擔心寶寶的營養跟不上，想多給他吃些輔食少喝些奶，這樣是不是可以攝取到更多的營養？
答：雖然食物的營養非常豐富，但6個月內的寶寶還是應以喝奶為主。因為，他們的胃腸還不能接受很多食物，身體卻需要大量蛋白質，以輔食為主喝奶為輔是一種不恰當的做法。寶寶的胃腸功能還沒有發育完善，小乳牙還未長出，很多咀嚼性的食物還不能接受，所能夠吃的食物很局限。所以，在這個月齡還應以乳類為主食，輔食只能作為一種補充營養的食品。不然，會經常發生消化不良，反會影響生長發育的正常速度。
第8問
寶寶10個月了，我經常給他吃一些瘦肉類的輔食，如小肉腸、小餛飩、小餃子什麼的。但我不知道哪些瘦肉最適合嬰兒食用，對生長發育最為有益。通常來講，是魚肉好呢還是豬肉或雞肉更好？
答：各種瘦肉類中的蛋白質含量不是差得太多。
一般來講，魚肉或雞肉的肉質細嫩一些，利於小乳牙還未完全長齊的寶寶咀嚼，在胃腸裡的消化和吸收也較好。
需要提醒的是，魚肉、雞肉雖好但也不可一味偏食，還應同時為寶寶適當添加一些別的肉類，以免寶寶養成偏食習慣，以後其他肉類一概不吃。因此，在剛開始為寶寶添加肉類輔食時可多吃一些魚肉或雞肉。隨著寶寶的消化功能逐漸增加，可一點點添加些豬肉或牛肉類輔食。
