一歲半寶寶營養食譜， 你有高招嗎？為了可以保證寶寶營養需求的充分， 家長要多加學習製作美味營養食譜哦。 快來看看涼麵類1歲半寶寶食譜有哪些呢吧。
一、素拌涼麵
食物原料：
原料：麵條500克， 菠菜或小白菜300克， 青椒（甜）3個， 榨菜25克。 蔥10克， 蒜1頭， 醬油10克， 香醋5克， 精鹽3克， 味精2克， 香油15克， 高湯適量。
製作方法：
1、將菠菜整棵洗淨， 焯熟， 撈出放到涼水中過一下後切成長段。 青椒切絲、焯熟， 榨菜、蔥切成碎末， 蒜剁成蒜茸待用。
2、將醬油、香醋、精鹽、味精、香油、高湯等調料放入碗中， 調成涼拌汁， 澆入涼麵中。 然後依次把菠菜、青椒絲、榨菜末、蔥末和蒜茸放在麵條上，
營養經：
小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一， 為保證身體的生理需要提供物質條件， 有助於增強機體免疫能力。 小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多。
二、四味涼麵
食物原料：
麵條500克， 熟火腿100克， 黃瓜150克， 水發香菇、青豆各75克。 鮮薑、香醋、醬油、精鹽、香油、辣油、芝麻醬、豆瓣醬、芥末、高湯等各種適量
製作方法：
1、將黃瓜洗淨， 同火腿、香菇分別切成小丁。 鮮姜切成末， 香菇、青豆焯熟備用；
2、取4個小碗， 分別在碗內調成4種不同味道的涼拌汁。 用薑末、香醋、醬油、香油調成薑醋汁；用芝麻醬、精鹽和少許涼白開調成芝麻醬汁；用豆瓣醬、辣椒油、香油、高湯調成辣醬汁；用芥末、醬油、香醋、香油調成芥末汁。
3、將黃瓜、火腿、香菇和青豆分別撒在涼麵上， 與調好的四種涼拌汁一同上桌， 食者按個人口味選擇食。
營養經：
火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪， 十多種氨基酸、多種維生素和礦物質；火腿製作經冬曆夏， 經過發酵分解， 各種營養成分更易被人體所吸收。
