脂肪肝, 是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。 其中最嚴重的還是吃這方面, 如果得了脂肪肝哪些食物不能吃。
腦髓
現代醫學認為, 腦髓亦屬高膽固醇食品, 且每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克, 每100克牛髓中脂肪含量可高達95.8克, 可見腦髓中膽固醇含量較高, 所以脂肪肝應忌食動物腦髓。
肥豬肉
《本草備要》中記載:“豬肉, 其味雋永, 食之潤腸胃, 生精液, 豐肌體, 澤皮膚。 ”它是一種富含動物性脂肪的食物。 據分析, 每100克豬肥肉中, 脂肪的含量高達90.8克, 這種高動物性脂肪食物, 對於脂肪肝患者, 應當忌食。
豬腦
中醫說它能“補骨髓, 益虛勞”, 並有補腦作用。 但現代醫學認為, 它是一種高膽固醇食品。 據分析, 每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克, 列各類食物之首。 高膽固醇食品長期服用, 對預防脂肪肝也是不利的。 對已患有脂肪肝者, 理應忌食為妥。
鵝肉
《本草求真》中記載:鵝肉“發風發瘡發毒, 因其病多濕熱, 得此濕勝氣壅外發熱出者意也。 ”民間多視鵝肉為大發之物, 濕熱內盛者忌之。 脂肪肝患者多有濕熱偏盛, 鵝肉甘潤肥膩, 含脂肪達11.2%, 容易助濕生熱, 加重肝膽疾病的病情, 凡有脂肪肝者忌食之。
牛髓
屬於一種高脂肪食品。 據分析, 每100克牛髓中, 脂肪含量可高達95.8克, 而且是動物性脂肪。 因此, 患有脂肪肝者, 切勿多食。 平時需要保肝的朋友也不可以多吃。