俗話說的好：病從口入， 禍從口出。 很多疾病都是我們吃出來的， 尤其是那些沒洗乾淨、沒有煮熟的美食很容易把細菌或病毒帶入體內。 今天我們一起來看看， 哪些食物最髒， 我們該如何清洗。
大蔥
蔥， 是非常重要的廚房伴侶。 炒菜不用蔥蒜爆香， 那味道真的是能差出一個長安街。 你知道嗎？常溫狀態下的大蔥很容易變成細菌的溫床， 會出現至賀菌、寄生物隱孢子蟲和沙門氏菌等。
儘量購買冷藏的蔥， 在清洗時要先清除蔥外皮， 再用大量流動的水進行沖洗。
雞肉
經過調研發現， 每100只被宰殺的肉雞中，
為了能將細菌殺死， 建議大家買回雞肉後先用清水泡20分鐘， 然後再仔細清洗， 在切雞肉的時候要記得清洗案板及刀具， 避免與其他事物交叉感染。
雞蛋
現在市場上銷售的雞蛋一般都經過巴氏消毒法， 但是雞蛋中仍然會含有沙門氏菌等少量細菌。
購買雞蛋時， 我們要觀察雞蛋的包裝盒， 挑選有經過高溫消毒且新鮮的雞蛋， 挑選雞蛋時要觀察蛋殼有沒有裂縫， 有裂縫的蛋很容易滋生細菌。 在食用雞蛋的時候， 我們儘量吃全熟蛋。
萵筍
萵筍和大蔥不一樣， 據統計， 每年約有10%的食物中毒是因為食用被保鮮膜包裹過得萵筍引起的。
愛吃萵筍的童鞋要注意了，
桃子
又到了吃桃子的季節， 洗過後的桃子看起來很光滑， 但你知道嗎？從結果到摘果， 每個桃子的表面都有覆蓋至少9層農藥。
所以， 為了健康。 可以挑選有機桃子， 或用刷子刷掉桃子表面的農藥殘留物， 再用大量清水沖洗。 甚至可以清洗後直接削皮食用。
碎牛肉
經過調查後， 發現漢堡中的牛肉餅竟然含有多種細菌， 例如葡萄狀球菌、李氏桿菌、產氣莢膜梭菌等。 真是嚇死寶寶了！
我們再去超市購買碎牛肉的時候， 一定選擇保證印有經過輻射處理標誌的牛肉。
生蠔
海鮮中含有的寄生蟲非常多， 生蠔中含有彎曲桿菌、孤菌、諾羅病毒等等， 食用後會出現腹瀉等現象。
建議大家吃烤熟、蒸熟的生蠔， 儘量不生吃生蠔。
大家也別驚慌， 只要我們平時在處理食物的時候仔細清洗， 烹飪的時候做到全熟， 細菌是可以被殺死的。
