櫻桃的含鐵量特別高， 血小板減少患者常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質。
冬菇櫻桃
材料：冬菇80克， 鮮櫻桃50枚， 豌豆苗50克， 白糖10克， 薑汁5克。
做法：冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨， 豌豆苗去雜和老莖， 洗淨切段， 炒鍋燒熱， 下菜油燒至五成熱時， 放入冬菇煸炒透， 加入薑汁、料酒拌勻， 再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後， 改為小火煨燒片刻， 再把豌豆苗、味精加入鍋中， 入味後用濕澱粉勾芡， 然後放入櫻桃， 淋上麻油， 出鍋裝盤（菇面向上）即成。
用法：一日一次。
作用：補中益氣，
櫻桃銀耳
材料：銀耳30克， 紅櫻桃20克， 冰糖5克。
做法：銀耳用溫水泡發後去掉耳根， 洗淨， 上蒸籠蒸約10分鐘， 湯鍋加清水放入冰糖， 微火溶化後放入櫻桃， 再用旺火燒沸， 起鍋倒入銀耳碗內即成。
用法：一日一次
作用：消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食， 體質虛弱、面色黯淡、軟弱無力、關節患者的食療佳品。 糖尿病患者忌食。
