產婦在平時奶水不足的時候， 經常會通過吃一些有下奶作用的食譜進行調理， 而紅棗花生豬蹄湯就是其中之一， 那麼， 紅棗花生豬蹄湯該怎麼做呢?
紅棗花生豬蹄湯的做法：
材料
豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、薑3片、鹽適量。
製作方法
1、豬蹄洗淨切小塊， 花生用溫水泡半小時。
2、將豬蹄放進涼水裡， 燒開。
3、撈出豬蹄， 沖洗乾淨血沫。
4、砂鍋內注入涼水， 燒開。
5、將豬蹄、薑片一起加入鍋內， 大火燒開。
6、加入花生、紅棗， 改小火燉1小時， 加鹽調味。
小貼士
1、豬蹄中含有豐富的膠原蛋白， 對增強皮膚的彈性， 韌性和延緩皮膚衰老的很有效。
2、豬蹄有股異味， 在煲湯時一定要把浮沫徹底撇乾淨， 不但要撇湯麵上的浮沫， 記得要用勺子多次攪拌豬蹄， 使湯底的血污也能浮到湯麵上， 並撇除乾淨。
3、用普通鍋把豬蹄煲軟爛， 需要1個小時-2小時的時間， 用壓力快鍋煲7分鐘， 豬蹄已經完全熟了， 而且很綿軟。 但煮好後， 打開蓋子再繼續用大火煮3分鐘， 可以讓湯的味道更濃郁， 更好喝。
4、豬蹄湯要想做好， 我再次強調哈， 一定要把浮沫撇乾淨， 否則會有異味， 另外就是多加一些薑片， 可以去腥。
5、放了花生和紅棗的豬蹄湯， 除了美容皮膚， 還有補血的作用， 特別適合女人保養身體。
