到了寒冷的冬季我們大家都想躲在屋子裡面渡過寒冷的每一天。 尤其是到了下雪的時候， 我們更是希望能夠喝一碗暖身滋補湯， 這樣子我們整個身體都會變的很暖和。 像是海帶燉豬蹄更是含有豐富的膠原蛋白， 可以幫助我們美白皮膚， 所以各位美女們我們更是要多喝一些海帶燉豬蹄的湯。
原料：豬蹄一個， 海帶頭適量， 蔥， 薑， 鹽， 料酒
做法：
1、準備好用的原料， 豬蹄讓店家給提前剁成塊；
2、鍋中放水， 水開後放入豬蹄焯水， 撈出；
3、把焯好的豬蹄清洗乾淨；
4、砂鍋中放水， 放入豬蹄、海帶頭、蔥斷兒、姜片和料酒；
5、大火燉開後， 讓大火保持十多分鐘， 撇去浮沫；
6、轉小火燉兩小時左右， 最後放鹽調味， 喝時可撒些蔥花或香菜末。
黃豆海帶燉豬蹄的做法
步驟1. 準備工作：幹海帶放淘米水中泡發， 清洗去除沙粒和表面髒汙，
步驟2. 鍋內坐水， 放花椒少許， 生薑1塊拍碎， 下切塊豬蹄， 加入一勺料酒， 煮至血腥浮沫起， 撈出沖淨浮沫備用；
步驟3. 鍋內注入少許油加熱， 下薑片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香葉， 中小火煸香， 加入1中的豬蹄翻炒， 噴少許料酒， 翻炒掂勻後， 將所有材料倒入砂鍋；
步驟4. 砂鍋一次性加足清水， 放入香葉及薑結， 大火煮開後， 加入1中的黃豆， 稍加攪拌均勻加蓋轉中小火燉煮；(約需1個半鐘)
步驟5. 將1中的海帶切條或切塊， 豬蹄起鍋前30分鐘左右放入， 與豬蹄、黃豆一同煨燉；
步驟6. 豬蹄煨燉到可用筷頭輕鬆戳透、骨肉易分時熄火， 調入適量精鹽(海帶帶少許鹽味， 要酌情加鹽)，
海帶花生煲豬蹄的做法：
海帶花生煲豬蹄的做法
1、花生洗淨泡漲;
2、深海小海帶泡去鹽分， 洗淨;
3、海帶切成粗段備用;
4、生薑切大塊兒;
5、香蔥切碎備用;
6、豬蹄洗淨， 入沸水鍋中汆燙2、3分鐘;
7、撈出， 沖洗乾淨;
8、砂鍋中放入清水和豬蹄， 水量大約是豬蹄的兩倍;
9、中小火慢慢煮至沸騰後， 加入適量料酒;
10、再次煮至沸騰;
11、轉小火， 加蓋慢煲10分鐘， 關火燜30分鐘;再開小火煲10分鐘， 關火燜30分鐘……如此反復3到4次， 豬蹄基本就煮熟了(用筷子能紮透);
12、用撇油勺撈出表面的油脂;
13、加入海帶和花生;
14、加入大棗， 中小火慢煲;
15、煲至湯汁雪白， 豬蹄酥爛時， 加入適量鹽調味;
16、少許糖提鮮;
17、加入適量胡椒粉;
18、最後加入蔥花點綴， 關火， 起鍋。
豬蹄真的是一個非常不錯的食物，