這9種水果居然可以熱著吃，營養吸收更充分！

水果的吃法有很多， 生吃和熱吃是最主要的吃法， 幾乎所有水果都可以生吃， 但是並不是所有水果都適合熱吃的， 下面小編總結了可以熱吃的水果。

1.柚子

要煮的不是柚子瓤， 而是柚子皮。 柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質， 具有抗氧化的作用， 可以降低血液的粘稠度， 瘦身減肥， 抗衰老， 加熱後進入體內時會更加活躍， 發揮出最大功效。 將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片， 用溫水煮10分鐘， 然後和蜂蜜一起沖茶喝， 其營養素就會在體內開始發揮作用。

2.蘋果

含有的果膠具有很好的排毒作用，

可以和膳食纖維一起合作清理腸道， 經過加熱的果膠會變得更加穩定， 而且還多出了“吸收腸內細菌和毒素”這一項功效。 研究發現， 蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。 多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌， 還能抑制血漿膽固醇升高， 消滅體內自由基。 家裡久存的蘋果， 現在多半不好吃了。 可以把它們烹熟吃。 蘋果維生素C含量很低， 熟吃並不可惜。 其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱後仍可保留。 加水煮後口味會變酸， 要少加水， 再加點棗來增甜就行了。 蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯， 或者切碎粒混在煎餅裡， 味道都很好。

3.梨

梨能潤肺止咳， 但梨屬寒性， 天冷時吃生梨會更感體寒。

但如果將梨煮一下， 情況就完全不同了。 煮熟的梨去除了寒性， 梨皮會變得略苦， 去燥潤肺的功效完全被釋放出來。 梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維， 但在加熱後會在腸道中被溶解， 將有害的膽固醇揪出體外。 “冰糖雪梨”則是雪梨煮食最常見的一種方式。 其做法簡單， 將雪梨去核切塊， 與適量的涼開水和冰糖一起， 慢火煮半個小時就好了。 梨能潤肺生津、清熱化痰。 冬天吃冰糖雪梨來滋陰潤肺是最好不過的。 有慢性氣管炎、慢性咽炎的患者也可以適當吃一些冰糖雪梨來做食療。

4.小番茄

小番茄加熱後， 茄紅素的含量會迅速增加， 從而提高番茄的營養價值， 並增強其總體的抗氧化能力。 只要加熱兩分鐘（水煮或者微波均可），

茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加54%和28%。

5.柳丁

橙皮裡含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油， 這兩種成分， 只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。 尤其適合久咳不愈的小孩子吃。 蒸食方法是：把柳丁洗乾淨， 不用剝皮， 在柳丁頂部平切一刀， 往露出的果肉上撒少許鹽， 再用筷子在果肉上戳幾個洞， 讓鹽能滲進果肉， 再把切開的那片柳丁重新蓋好， 用牙籤固定， 放進碗裡， 碗裡不用加水， 直接上蒸鍋， 待水沸後再蒸15分鐘即可。 只吃果肉及碗底部的汁水， 不吃皮。

6.橘子

有的人多吃了橘子容易上火， 出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。 如果將橘子洗乾淨， 隔水燉15分鐘， 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙等成分會滲透到橘子裡去，

吃這樣的橘子既有促進消化液分泌、增加食欲及養生美容的效果， 又不會上火。 此外， 吃這樣加工的橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。

7.紅棗

幹棗的皮很硬， 肉質緊硬， 對胃黏膜有不良刺激， 所以脾胃虛弱者不能連皮吃。 紅棗燒熟後就變得容易消化， 脾胃功能比較弱者也可以適量多吃。 紅棗加枸杞和龍眼一起煮， 更有暖胃、補血、強體質功效；將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸， 對於氣血虧虛、肝腎功能不良者有改善作用；紅棗加山藥、大米熬成的粥有治療子宮脫垂、肺氣腫的功效。

8.山楂

山楂含有大量的有機酸、果酸等， 不適合胃酸過多的人食用， 如果與紅豆、大米一起煮粥， 熟爛後加紅糖調味食用，

則溫和得多， 不僅能夠助消化、降血脂， 還有減肥功效。 山楂也可以蒸食， 方法是將山楂除去核， 放在碗裡， 加入冰糖， 放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。 蒸出來的山楂既酸又甜， 有增進食欲、幫助消化、活血化痰的食療功效。

9.香蕉

香蕉是寒性的水果， 可以用微波爐加熱後再食用， 如果連皮一起加熱的話， 每個香蕉加熱30秒到1分鐘， 雖然皮會發黑， 但是並不影響肉質， 也可以去皮後放在微波爐專用盒子中加熱， 每個約加熱15秒， 經過上述短時間加熱的香蕉， 營養素基本上不會有損失， 吃口則變得軟糯， 且仍保留有潤腸通便、補充鉀離子等的功效， 但可以大大減少對胃腸道的不良刺激。