肝炎患者應多食用保肝護肝的食物， 木瓜中含有的5種元素對保肝護肝特別有益， 木瓜還有抗癌作用， 木瓜中的有效成分具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成和提高人體免疫力的作用。 所以肝炎患者應多食用木瓜。
木瓜裡含有大量的木瓜酵素：
青木瓜的木瓜酵素含量更高， 是成熟木瓜的2倍左右。 木瓜酵素不僅可分解體內多餘的蛋白質、糖類， 更可分解體內多餘的脂肪， 減輕肝臟的脂肪含量。 通過分解脂肪， 可促進機體的新陳代謝， 及時把多餘的脂肪排出體外， 從而達到保肝護肝的目的。
木瓜富含維生素C：
木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍， 木瓜中的維生素C還能穩定肝細胞膜， 促進肝細胞再生和肝糖原合成， 從而幫助受損肝臟慢慢修復。
木瓜富含多種氨基酸：
研究表明， 每100克木瓜中含賴氨酸34毫克、纈氨酸28毫克、異亮氨酸34毫克。 這些氮基酸對肝炎患者來說尤其重要， 因為肝炎患者長期處於病程中， 大多存在營養不良、氨基酸缺乏的現象。 而這些氨基酸正是人體所必需的， 能夠滿足肝炎患者的需求。
木瓜富含齊墩果酸：
這是一種具有護肝降脂、抗炎擬菌等功效的化合物， 對肝炎患者非常有利。
木瓜中的蛋白酶可促進消化：
蛋白酶存在於木瓜中的乳液裡， 經常食用能夠分解肉食中的蛋白質， 對於愛吃肉的肝炎患者具有一定的護肝作用。
